Отзывы на Мороженое, пломбир с ароматом ванили, в вафельном стаканчике, «Дело в сливках»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит консервантов (бензойной и сорбиновой кислот)
- Безопасно
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
- Свежее
- Приготовлено из качественного сырья
- Не содержит растительных жиров
- Без сахарозаменителей и подсластителей
Недостатки
- Содержание белка ниже заявленного
- Доля сухих веществ в молочной части продукта ниже установленной ГОСТом
- Содержание акриламида выше установленного опережающим стандартом Роскачества
Мороженое, пломбир с ароматом ванили, в вафельном стаканчике, под торговой маркой «Дело в сливках» произведено ОАО «Новосибхолод» в России. Образец приобретен в ОАО «Новосибирский хладокомбинат» по адресу: г. Новосибирск, ул. Сибиряков-Гвардейцев, д. 54.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов, пестицидов, меламина, а также афлатоксинов, которые могут попасть в состав готового продукта из кормов для животных. Антибиотики в пломбире отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров: в нем содержится только молочный жир.
Содержание жира в мороженом соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений), однако фактическое количество белка ниже указанного на этикетке.
Содержание сахарозы в продукте составляет 15,1±0,5%, что соответствует указанному на этикетке (с учетом предельно допустимых отклонений). Сахарозаменители и подсластители (аспартам, сахарин, цикламовая кислота, ацесульфам калия и сукралоза) отсутствуют.
В 100 г мороженого содержится 104 мг кальция.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам. Это значит, что для приготовления мороженого было использовано качественное молоко. Однако доля сухих веществ в молочной части продукта ниже установленной государственным стандартом. Это может быть связано с высоким содержанием в составе мороженого стабилизаторов и иных добавок.
Мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения.
Вафельный стаканчик приготовлен из качественной муки. Однако содержание в вафле акриламида (вещества, образующегося в продуктах, которые проходят высокую термическую обработку) выше установленного опережающим стандартом Роскачества. Данный норматив определялся Роскачеством в соответствии с международными подходами.
Продукт представляет собой порцию однослойного мороженого в вафельном стаканчике, форма обусловлена формой вафельного стаканчика, без усадки.
Пломбир молочно-белого цвета, с в меру плотной, однородной, кремообразной, слегка рыхлой консистенцией. В расплавленном виде консистенция мороженого однородная, без хлопьев и выделения сыворотки, слегка рыхлая. Структура однородная, без ощутимых кристаллов льда и лактозы, комочков жира, частиц белка и стабилизатора. Вкус и запах характерные для пломбира, вкус чистый, молочный, сладкий; мороженое с ванильным запахом и привкусом. Оно достаточно хорошо взбито.
Цвет вафельного стаканчика кремовый; окраска равномерная, без пятен пригара. Стаканчик с небольшим количеством мелких механических повреждений. Лом вафли в упаковке (крошки) отсутствует. Вафля равномерно пористая, без следов непромеса, слабо хрустящая. Вкус и запах свойственные данному виду вафельных изделий, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ОАО "НОВОСИБХОЛОД"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ОАО "НОВОСИБХОЛОД"
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2022
-
Вес
90 г
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность 100 г продукта : жир- 15г, белок 5 г, углеводы - 22 г ; (в том числе сахарозы-13г) энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта:1010 кДж (240 ккал). Массовая доля жира в молочной части продукта 15%
-
Состав
сливки, молоко восстановленное из сухого цельного молока, сахар, сливочное масло, молоко сухое обезжиренное, комплексная пищевая добавка (эмульгатор: моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, каррагинан), ароматизатор "Ваниль", Вафельный стакан: вода, мука пшеничная, крахмал кукурузный, масло растительное, волокна пищевые натуральные, сахар, меланж яичный сухой, сода пищевая, эмульгатор соевый лецитин, соль.
-
Штрихкоды
4607045253420
Сравнить
