Top.Mail.Ru

48 Копеек

Мороженое, пломбир в вафельном стаканчике, «48 Копеек»

Общий рейтинг
4.7522
Достоверность маркировки
4.681
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
5.000
Физико-химические показатели
4.400
Жирно-кислотный состав
4.444
Маркировка
4.583
Безопасность
5.000
Токсины
5.000
Фитостерины
5.000
Токсичные элементы и пестициды
5.000
Органолептические показатели мороженого
5.000
Органолептические показатели вафли
4.500
Качество
4.600

Достоинства

  • Безопасно
  • Не содержит консервантов (бензойной и сорбиновой кислот)
  • Без сахарозаменителей и подсластителей
  • Не содержит растительных жиров
  • Приготовлено из качественного сырья
  • Свежее
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Содержание жира в мороженом ниже установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Доля сухих веществ в молочной части продукта ниже установленной опережающим стандартом Роскачества
  • Отклонения в жирнокислотном составе, связанные с сезонными колебаниями состава молока
  • Наличие незначительного количества лома вафли (крошек) в упаковке

Отзывы на Мороженое, пломбир в вафельном стаканчике, «48 Копеек»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Мороженое, пломбир в вафельном стаканчике, под торговой маркой «48 копеек» произведено ООО «Фронери Рус» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Утконос».
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов, пестицидов, меламина, а также афлатоксинов, которые могут попасть в состав готового продукта из кормов для животных. Антибиотики в пломбире отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров: в нем содержится только молочный жир. При этом выявлено отклонение по содержанию каприловой и прочих жирных кислот, связанное с сезонными колебаниями состава молока.
Содержание белка соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений), однако доля жира в мороженом (12,5±0,4%) ниже установленной опережающим стандартом Роскачества для пломбира (не менее 15%). Доля сухих веществ в молочной части продукта (37,3±0,3%) также ниже установленной нормативами опережающего стандарта, что обусловлено более низким содержанием жиров в составе мороженого.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам. Это значит, что для приготовления мороженого было использовано качественное молоко.
Содержание сахарозы в продукте составляет 14,9±0,5%, что соответствует указанному на этикетке (с учетом предельно допустимых отклонений). Сахарозаменители и подсластители (аспартам, сахарин, цикламовая кислота, ацесульфам калия и сукралоза) отсутствуют.
В 100 г мороженого содержится менее 100 мг кальция.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения.
Вафельный стаканчик приготовлен из качественной муки. Содержание в вафле акриламида (вещества, образующегося в продуктах, которые проходят высокую термическую обработку) не превышает установленного опережающим стандартом Роскачества.
Продукт представляет собой порцию однослойного мороженого в вафельном стаканчике, форма обусловлена формой вафельного стаканчика, без усадки.
Пломбир молочно-белого цвета, с плотной кремообразной консистенцией. В расплавленном виде консистенция мороженого однородная, без хлопьев и выделения сыворотки. Структура однородная, без ощутимых кристаллов льда и лактозы, комочков жира, частиц белка и стабилизатора. Вкус и запах характерные для пломбира; вкус чистый, сладкий. Мороженое достаточно хорошо взбито.
Цвет вафельного стаканчика светло-кремовый; окраска равномерная, без пятен пригара. Стаканчик имеет незначительные механические повреждения. В упаковке обнаружено незначительное количество лома вафли (крошек). Вафля равномерно пористая, без следов непромеса, слабо хрустящая. Вкус и запах свойственные данному виду вафельных изделий, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Ранее товар был исследован в 2018 году: https://rskrf.ru/goods/48-kopeek/
  • Производитель

    ООО "ФРОНЕРИ РУС"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "ФРОНЕРИ РУС"

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    Состав: молоко коровье цельное, глюкозный сироп, масло сливочное, сахар, вафельный стаканчик (мука пшеничная (содержит глютен), масло кокосовое, крахмал кукурузный, эмульгатор лецитин соевый, сахар, соль, разрыхлитель гидрокарбонат натрия), сливки натуральные, молоко сухое обезжиренное, ароматизаторы, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева. 

  • Год исследования

    2022

  • Вес

    88 г

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность (средние значения) в 100г: белки 3.2 г,жиры 12г, углеводы 27.5 г, сахароза 10 г, Массовая доля жира в молочной части продукта 12%

  • Штрихкод

    4620021192896

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб