Top.Mail.Ru

Просто Азбука

Мороженое, пломбир ванильный в вафельном стаканчике, «Просто Азбука»

Общий рейтинг
4.8194
Достоверность маркировки
4.736
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
5.000
Физико-химические показатели
4.500
Жирно-кислотный состав
4.722
Маркировка
4.583
Безопасность
5.000
Токсины
5.000
Фитостерины
5.000
Токсичные элементы и пестициды
5.000
Органолептические показатели мороженого
5.000
Органолептические показатели вафли
5.000
Качество
4.750

Достоинства

  • Безопасно
  • Не содержит консервантов (бензойной и сорбиновой кислот)
  • Без сахарозаменителей и подсластителей
  • Не содержит растительных жиров
  • Приготовлено из качественного сырья
  • Свежее
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Содержание жира в мороженом ниже установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Доля сухих веществ в молочной части продукта ниже установленной опережающим стандартом Роскачества
  • Отклонения в жирнокислотном составе, связанные с сезонными колебаниями состава молока

Отзывы на Мороженое, пломбир ванильный в вафельном стаканчике, «Просто Азбука»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Мороженое, пломбир в вафельном стаканчике, под торговой маркой «Просто Азбука» произведено АО «Группа компаний «Российское молоко» для ООО «Городской супермаркет» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Азбука вкуса».
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов, пестицидов, меламина, а также афлатоксинов, которые могут попасть в состав готового продукта из кормов для животных. Антибиотики в пломбире отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров: в нем содержится только молочный жир. При этом выявлено отклонение по содержанию пальмитиновой жирной кислоты, связанное с сезонными колебаниями состава молока.
Содержание белка соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений), однако доля жира в мороженом (12,0±0,4%) ниже установленной опережающим стандартом Роскачества для пломбира (не менее 15%). Доля сухих веществ в молочной части продукта (36,9±0,3%) также ниже установленной нормативами опережающего стандарта, что обусловлено более низким содержанием жиров в составе мороженого.
Содержание сахарозы в продукте составляет 15,6±0,5%, что соответствует указанному на этикетке (с учетом предельно допустимых отклонений). Сахарозаменители и подсластители (аспартам, сахарин, цикламовая кислота, ацесульфам калия и сукралоза) отсутствуют.
В 100 г мороженого содержится 102 мг кальция.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам. Это значит, что для приготовления мороженого было использовано качественное молоко.
Мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения.
Вафельный стаканчик приготовлен из качественной муки. Содержание в вафле акриламида (вещества, образующегося в продуктах, которые проходят высокую термическую обработку) не превышает установленного опережающим стандартом Роскачества.
Продукт представляет собой порцию однослойного мороженого в вафельном стаканчике, форма обусловлена формой вафельного стаканчика, с легкой усадкой, с незначительным отслоением мороженого от поверхности вафельного стаканчика (на 2 мм).
Пломбир белого с легким кремовым оттенком цвета, с плотной, однородной, кремообразной консистенцией. В расплавленном виде консистенция мороженого однородная, без хлопьев и выделения сыворотки. Структура однородная, без ощутимых кристаллов льда и лактозы, комочков жира, частиц белка и стабилизатора. Вкус и запах характерные для пломбира, вкус чистый, сладкий, с легким ванильным привкусом. Мороженое достаточно хорошо взбито.
Цвет вафельного стаканчика кремовый, с бежевым оттенком; окраска равномерная, без пятен пригара. Стаканчик имеет незначительные механические повреждения. Лом вафли в упаковке (крошки) отсутствует. Вафля равномерно пористая, без следов непромеса, слабо хрустящая. Вкус и запах свойственные данному виду вафельных изделий, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ООО "ГОРОДСКОЙ СУПЕРМАРКЕТ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    АО "ГРУППА КОМАНИЙ "РОСИЙСКОЕ МОЛОКО"

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    мороженое пломбир (молоко цельное, масло сливочное, молоко цельное сгущённое с сахаром (молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар (сахароза, лактоза)), вода питьевая, сахар, молоко сухое цельное, сухой глюкозный сироп, молоко сухое обезжиренное, комплексная пищевая добавка (эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, каррагинан), экстракт ванили), вафельный стаканчик (мука пшеничная хлебопекарная в/с, крахмал кукурузный, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, эмульгатор соевый лецитин, сахар, яичный порошок, соль пищевая, разрыхлитель гидрокарбонат натрия (сода пищевая), ароматизатор ванилин. Массовая доля жира в молочной части продукта: 12,0%

  • Год исследования

    2022

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки -4,5 г, жиры - 12,0 г, углеводы - 25,0 г (в т.ч. сахарозы - 11,0 г), энергетическая ценность (калорийность): 950 кДж/230 ккал. Массовая доля жира в молочной части продукта: 12,0%

  • Вес

    70 г

  • Штрихкод

    4607160303246

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб