Мед алтайский, натуральный, цветочный, НМПТ, под торговой маркой «Меда Алтая» произведен ООО «Торговый дом «Пасеки Алтая» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО также не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Мед является гречишным.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
В составе обнаружено наличие посторонних сахаров либо от скармливания, либо от несанкционированной фальсификации сахарным сиропом. Содержание пролина не соответствует действующему ГОСТу. Электропроводность меда выше установленной опережающим стандартом Роскачества. К тому же суммарное содержание фруктозы и глюкозы, а также соотношение их массовых долей не соответствует ГОСТу, что указывает на низкое качество меда.
Мед полностью закристаллизованный, светло-янтарного цвета. Аромат сильный, приятный, свойственный меду из цветков гречихи; вкус сладкий, приятный, острый, от которого першит в горле. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
