Натуральные рыбные консервы, стерилизованные: печень трески натуральная (куски), под торговой маркой «5 Морей» произведены Hradfrystihusid-Gunnvor hf для ООО «Продуктгарант» в Исландии. Образец был приобретен в интернет-магазине Selvis.com.
В составе продукта нет превышения по содержанию токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Печень, использованная для приготовления консервов, не поражена паразитами. Антибиотики не обнаружены.
Обнаруженная ДНК рыб рода трески подтверждает, что вид печени соответствует заявленному. Массовая доля печени в банке составляет 42%, однако, согласно опережающему стандарту Роскачества, ее содержание должно быть не менее 50%.
Содержание жира в продукте соответствует опережающему стандарту Роскачества и заявленному в маркировке. Однако массовая доля поваренной соли в консервах ниже установленной опережающим стандартом Роскачества, что может сокращать срок годности продукции.
Консервы свежие. Содержание витамина А и омега-3 жирных кислот соответствует опережающему стандарту Роскачества. В 100 г продукта содержится 21,78 г кислот омега-3. Однако витамин Е в составе не обнаружен.
Продукт представляет собой кусочки печени. Цвет печени – коричневато-бежевый, цвет выделившегося жира – светло-желтый. Консистенция нежная, сочная. Вкус и запах приятные, без постороннего привкуса и запаха.
Упаковка изготовлена из алюминия, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать ее на переработку.
Товар исследован в 2020 году.
