Искренне Ваш

Био-йогурт «Бифиленд» с клубникой, массовая доля жира - 2,5 %

Общий рейтинг
2.250
Микробиологическая безопасность
0.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
2.500
Качество
2.400
Безопасность
2.500
Достоинства
  • Масса нетто соответствует заявленной
  • Не содержит растительных жиров
  • Содержит кальций и витамины группы В
  • Достаточно молочнокислых микроорганизмов
  • Не содержит незаявленных компонентов в составе
  • Не содержит ГМО
Недостатки
  • Недостаточно белков
  • Обнаружены дрожжи
  • Несоответствие идентификационных признаков молочного продукта
  • Недостатки в органолептике
Биойогурт «Бифиленд» с клубникой, массовая доля жира – 2,5%, под торговой маркой «Искренне Ваш» произведен ООО «Дмитрогорский молочный завод» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
Фактическая масса нетто йогурта соответствует указанной в маркировке.
В йогурте не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В продукте достаточное количество молочнокислых микроорганизмов. Однако содержание дрожжей в нем превышает допустимые техническим регламентом нормы.
ГМО в составе не обнаружено. Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. Результаты исследования стеринов в продукте показали, что производитель не пытался заменить животный жир растительным. Молоко, из которого приготовлен йогурт, прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (даже с учетом фруктовой составляющей) в йогурте ниже установленных нормативов.
К тому же йогурт содержит кальций, а также витамины группы В. Количество жиров и углеводов в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке, однако содержание белков ниже установленного стандартом. Массовая доля сахарозы не превышает установленных Роскачеством норм, а также соответствует указанной на этикетке.
Цвет продукта обусловлен цветом внесенного вкусового компонента на основе клубники – розовый, с вкраплениями нерастворимых частиц. Йогурт с нарушенным сгустком, консистенция в меру вязкая, подходящая для употребления с помощью ложки, с наличием включений нерастворимых частиц, характерных для внесенного вкусового компонента на основе клубники, с выраженным газообразованием. Вкус и запах легкие кисломолочные; вкус слегка сладкий, со вкусом и ароматом внесенного вкусового компонента на основе клубники, с привкусом брожения.
  • Производитель

    ООО «Дмитрогорский молочный завод»

  • Изготовитель

    ООО " Дмитрогорский молочный завод", Россия, 171290, Тверская обл., Конаковский р-н., с. Дмитрова Гора.

  • Вес

    120г.

  • Состав

    цельное молоко, обезжиренное молоко, фруктовый наполнитель из клубники (клубника, сахар, вода, загуститель-пектин, ароматизатор натуральный), закваска, бифидобактерии.

  • Год изготовления

    2019

  • Штрихкод

    4607053222203

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением