Fine life

Форель слабосоленая ломтики, изделия деликатесные из лососевых рыб слабосоленые

Общий рейтинг
3.300
Достоверность маркировки
0.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество
4.000
Безопасность
5.000
Достоинства
  • Микробиологические показатели в норме
  • Отсутствуют довески
  • Умеренное использование консервантов
Недостатки
  • Сравнительно много соли
  • Производитель использовал другой вид рыбы
  • Фактическая масса нетто незначительно отличается от заявленной
Лосось (форель) слабосоленый в ломтиках под собственной торговой маркой сети магазинов ООО «Метро Кэш энд Керри» Fine Life изготовлен компанией ООО «Рыбообрабатывающий комбинат № 1» в Московской области. Внешний вид претензий не вызывает: поверхность ломтиков чистая, без повреждений, красно-розового цвета, а запах продукта соответствовал данному типу рыбы. В исследованном образце не обнаружено гельминтов и личинок, опасных для человека. Не было в нем и токсичных элементов – полихлорированных бифенилов, что косвенно указывает на чистоту окружающей среды на производстве. Других токсичных элементов, в том числе ртути, кадмия и мышьяка, также выявлено не было. Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленных СанПиН требований. Условно-патогенные (S. aureus, сульфитредуцирующие клостридии) и патогенные микроорганизмы (в том числе сальмонелла и L. monocytogenes) в образце не найдены. Однако количество соли оказалось выше установленных стандартом Роскачества значений. Фактическая масса нетто незначительно отличалась от заявленной. При этом на упаковке товара производитель заявил, что продукция сделана из форели, но лабораторные испытания ДНК выявили, что ломтики состоят из атлантического лосося, который, впрочем, не уступает по качеству форели. Продукт данной торговой марки безопасен и не обладает посторонними запахами, однако производитель использовал сравнительно много соли, а фактическая масса нетто продукта незначительно отличалась от указанной на упаковке. Производитель указал неверный вид лосося на маркировке изделия, что может расцениваться как нарушение прав потребителей на достоверную маркировку.
  • Производитель

    ООО "МЕТРО Кэш энд Керри"

  • Изготовитель

    ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат N1» («РОК-1») (Россия, 198096, г. Санкт-Петербург, Угольная гавань, Элеваторная пл., д. 16, корп. 7)

  • Состав

    Филе форели (Oncorhynchus mykiss), соль.

  • Штрихкод

    4603260002508

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением