Перекресток

Форель малосоленая, ломтики

Общий рейтинг
2.500
Достоверность маркировки
5.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
0.000
Качество
5.000
Безопасность
0.000
Достоинства
  • Микробиологические показатели в норме
  • Отсутствуют довески
Недостатки
  • Повышенное содержание консервантов
  • Сравнительно много соли
Лосось (форель) малосоленый в ломтиках под собственной торговой маркой сети магазинов «Перекресток» изготовлен компанией ЗАО «ИТА Северная Компания» в Москве. На упаковке товара производитель заявил, что продукция сделана из форели, и это было подтверждено в ходе лабораторных испытаний. Внешний вид претензий не вызывает: поверхность ломтиков чистая, без повреждений, красно-оранжевого цвета, а запах продукта соответствовал данному типу рыбы. В продукции нет так называемого довеска, а заявленная масса нетто соответствовала фактической. В исследованном образце не обнаружено гельминтов и личинок, опасных для человека. Не было в нем и токсичных элементов – полихлорированных бифенилов, что косвенно указывает на чистоту окружающей среды на производстве. Других токсичных элементов, в том числе ртути, кадмия и мышьяка, также не обнаружено. Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленных СанПиН требований. Условно-патогенные (S. aureus, сульфитредуцирующие клостридии) и патогенные микроорганизмы (в том числе сальмонелла и L. monocytogenes) в образце не найдены. В составе продукта зафиксировано повышенное количество консервантов – бензойной и сорбиновой кислот, что нарушает единые санитарные правила Таможенного союза. Сравнительно большое количество соли не соответствовало повышенному стандарту Роскачества. Продукт данной торговой марки отличался вкусом, свойственным данному типу лосося, и не обладал посторонними запахами, однако исследованный образец нарушил единые санитарные правила Таможенного союза по массовой доле бензойной и сорбиновой кислот.
  • Производитель

    ЗАО «Торговый дом «Перекресток»

  • Изготовитель

    ЗАО «ИТА Северная Компания» (Россия, г. Москва, с. Красная Пахра, Калужское шоссе, д. 5; Россия, 142150, г. Москва, с. Красная Пахра, Калужское ш., д. 5)

  • Состав

    Форель (аквакультура), соль, консерванты (сорбат калия, бензоат натрия).

  • Штрихкод

    4601507005961

    Array
    (
        [ID] => 397439
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:31
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 239378
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/003
        [FILE_NAME] => 003f9f0e1f20e5f1c7c13bf4f170bcfb.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => сканирование.pdf
        [DESCRIPTION] => сканирование.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 4821bb027f641c2dcb59b6178ded7feb
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/003/003f9f0e1f20e5f1c7c13bf4f170bcfb.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
  2. Array
    (
        [ID] => 397440
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:31
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 473867
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/148
        [FILE_NAME] => 1489fc34778af140746d6c237a36ad1b.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => (14) Акт ОШП от 24.12-27.12.2015.pdf
        [DESCRIPTION] => (14) Акт ОШП от 24.12-27.12.2015.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 51bc364abdbbb676ff3fbe389ef56ff1
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/148/1489fc34778af140746d6c237a36ad1b.pdf
    )
    
  3. Акт
  4. Array
    (
        [ID] => 397441
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:31
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 212815
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/0bb
        [FILE_NAME] => 0bbdf8c68d58089398c3b062f72c9aae.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => C2919-05.pdf
        [DESCRIPTION] => C2919-05.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 95b190c3b1c5a4e98bfa226f10645b72
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/0bb/0bbdf8c68d58089398c3b062f72c9aae.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
  6. Array
    (
        [ID] => 397442
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:31
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/d30
        [FILE_NAME] => d30eb4bfb906d5dac2e7aebbc5c09344.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => 2DI8Evd6Vvku4v5KyVGNKwoxVlNXQTS74QvfQWNKaA5ScUi79R.pdf
        [DESCRIPTION] => 2DI8Evd6Vvku4v5KyVGNKwoxVlNXQTS74QvfQWNKaA5ScUi79R.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => bcb44b68b18b7dced82df02adc21933e
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/d30/d30eb4bfb906d5dac2e7aebbc5c09344.pdf
    )
    
  7. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением