Меридиан-Эко

Форель слабосоленая, ломтики

Общий рейтинг
2.200
Достоверность маркировки
4.000
Микробиология
0.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество
5.000
Безопасность
0.000
Достоинства
  • Малосольный продукт категории «фреш»
Недостатки
  • Повышенная микробиологическая обсемененность
  • Фактическая масса нетто незначительно отличилась от заявленной
  • Гнилостный запах
Лосось (форель) слабосоленый в ломтиках под торговой маркой «Меридиан-ЭКО» изготовлен компанией ОАО ПКП «Меридиан» в Москве. На упаковке товара производитель заявил, что продукция сделана из форели, и это было подтверждено в ходе лабораторных испытаний. Внешний вид товара претензий не вызывает: поверхность ломтиков чистая, без повреждений, розового цвета. Исследованный образец можно назвать продукцией категории «фреш»: небольшое количество соли уложилось в повышенные требования Роскачества. В продукте не обнаружено гельминтов и личинок, опасных для человека. Не было в образце и токсичных элементов – полихлорированных бифенилов, что косвенно указывает на чистоту окружающей среды на производстве. Других токсичных элементов, в том числе ртути, кадмия и мышьяка, также не было выявлено. Условно-патогенные (S. aureus, сульфитредуцирующие клостридии) и патогенные микроорганизмы (в том числе сальмонелла и L. monocytogenes) в образце не найдены. Фактическая масса нетто продукта отличалась от указанной на упаковке на 13 г, однако это не классифицируется как нарушение, так как производитель выпускает продукцию по собственным техническим условиям. В исследованном образце обнаружено повышенное количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, что является нарушением СанПиН и потенциально может привести к образованию условно-патогенной микрофлоры и порче продукта. Плюс ко всему экспертами был отмечен гнилостный запах ломтиков лосося. Продукт данной торговой марки нарушает СанПиН по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, что потенциально может привести к порче продукта до конца срока годности. Информация о нарушении была передана в соответствующие органы.
  • Производитель

    ОАО ПКП «Меридиан»

  • Изготовитель

    ОАО ПКП «Меридиан» (Россия, 125599, г. Москва, ул. Ижорская, д. 7)

  • Состав

    Форель, соль.

  • Штрихкод

    4601132477430

    Array
    (
        [ID] => 397409
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:30
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 431607
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/724
        [FILE_NAME] => 7248268eed803b99852d5692a609ff2e.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => (14) Акт ОШП от 24.12-27.12.2015.pdf
        [DESCRIPTION] => (14) Акт ОШП от 24.12-27.12.2015.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 443e2ef009567909665375bd72f46462
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/724/7248268eed803b99852d5692a609ff2e.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 397410
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:30
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 244268
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/8aa
        [FILE_NAME] => 8aacf1c4af53dd48536303759a73618a.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => сканирование.pdf
        [DESCRIPTION] => сканирование.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 19f79e11c14da0c8e69b933a4ec7832d
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/8aa/8aacf1c4af53dd48536303759a73618a.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 397411
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:30
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 213186
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/cf2
        [FILE_NAME] => cf25e31b4aaddfe31f6544145d8d0b85.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => C2934-05.pdf
        [DESCRIPTION] => C2934-05.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 74c46499127817860a2b7b48304f958e
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/cf2/cf25e31b4aaddfe31f6544145d8d0b85.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
  6. Array
    (
        [ID] => 397412
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:30
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/9d8
        [FILE_NAME] => 9d845644d04099f2e37ecbe9a47c3f65.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => IB7BZEwutALA82yXTKqbISsKIIcmNGaQ1kDOolYbx6NsUmfH49.pdf
        [DESCRIPTION] => IB7BZEwutALA82yXTKqbISsKIIcmNGaQ1kDOolYbx6NsUmfH49.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 5f260a22de2be2601f611844a7d212bc
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/9d8/9d845644d04099f2e37ecbe9a47c3f65.pdf
    )
    
  7. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением