Лазурный Берег

Семга слабой соли, нарезка

Общий рейтинг
1.000
Достоверность маркировки
0.000
Микробиология
0.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество
5.000
Безопасность
0.000
Достоинства
  • Малосольный продукт категории «фреш»
  • Умеренное количество консервантов
  • Отсутствуют довески
Недостатки
  • Производитель использовал другой вид рыбы
  • Повышенная микробиологическая обсемененность
  • Гнилостный запах
Лосось (семга) слабосоленый в ломтиках под торговой маркой «Лазурный берег» изготовлен ООО «Компания «Лазурный берег» в Московской области. Внешний вид претензий не вызывает: поверхность ломтиков чистая, без повреждений, розового и оранжевого цвета. При этом в упаковке товара не было обнаружено довеска лосося. В исследованном образце не найдено гельминтов и личинок, опасных для человека. Не было в нем и токсичных элементов – полихлорированных бифенилов, что косвенно указывает на чистоту окружающей среды на производстве. Плюс ко всему изделие можно назвать продукцией категории «фреш»: небольшое количество соли уложилось в повышенные требования Роскачества. Токсичных элементов, в том числе ртути, кадмия и мышьяка, выявлено не было. Условно-патогенные (S. aureus, сульфитредуцирующие клостридии) и патогенные микроорганизмы (в том числе сальмонелла и L. monocytogenes) в образце не выявлены. Также производитель достаточно аккуратно обошелся с консервантами: массовая доля бензойной кислоты в составе товара не превышала максимально допустимого показателя. Однако в ходе лабораторных испытаний было обнаружено повышенное количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, которое потенциально может привести к образованию условно-патогенной микрофлоры и порче продукта. К тому же в ходе лабораторных испытаний было установлено, что вместо заявленной семги производитель использовал форель при изготовлении продукции, что не сильно влияет на качество изделия, однако является нарушением прав потребителей на достоверную информацию о приобретаемом товаре. Плюс ко всему ломтики лосося имели специфический гнилостный запах, а фактическая масса нетто продукта не соответствовала указанной на упаковке. Продукт данной тороговой марки нарушил требования СанПиН по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, что потенциально может привести к порче продукта до конца срока годности. Плюс ко всему производитель нарушил права потребителя на достоверную информацию о продукте, так как в товаре вместо заявленной семги была обнаружена форель. Также отмечен специфический гнилостный запах.
  • Производитель

    ООО «Компания "Лазурный берег»

  • Изготовитель

    ООО «Компания "Лазурный берег» (Россия, 143362, МО, Наро-Фоминский р-н, г. Апрелевка, ул. Апрелевская, д. 79)

  • Состав

    Филе рыбы, соль, вода.

  • Штрихкод

    4627092760238

    Array
    (
        [ID] => 397540
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:33
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 478978
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/e8b
        [FILE_NAME] => e8b816a52cbbb2ff574a3116cfa8314a.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => (14) Акт ОШП от 24.12-27.12.2015.pdf
        [DESCRIPTION] => (14) Акт ОШП от 24.12-27.12.2015.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 4857ee3964dba5b9adccbb9f2794dac8
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/e8b/e8b816a52cbbb2ff574a3116cfa8314a.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 397541
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:33
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 212013
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/616
        [FILE_NAME] => 61602262165a93d33e124447edde841a.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => C2937-05.pdf
        [DESCRIPTION] => C2937-05.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => b62f3541e8e70267df956447f8e20bbb
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/616/61602262165a93d33e124447edde841a.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 397542
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:33
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 265803
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/474
        [FILE_NAME] => 47457f21cf81b8684ef73cfb809001c1.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => прот.вид.pdf
        [DESCRIPTION] => прот.вид.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 883b2b7802377eab930c567c8bec6775
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/474/47457f21cf81b8684ef73cfb809001c1.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
  6. Array
    (
        [ID] => 397543
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:33
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/3af
        [FILE_NAME] => 3af9f6156cd668158ee52cdcd94f095d.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => 1iO2YN51zu5ux1txRfxHfc5u07VZUdDOsROXPgpOT2BPtM3Ryd.pdf
        [DESCRIPTION] => 1iO2YN51zu5ux1txRfxHfc5u07VZUdDOsROXPgpOT2BPtM3Ryd.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 5adc3e679f5b9bc73cc0c6c6651847b5
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/3af/3af9f6156cd668158ee52cdcd94f095d.pdf
    )
    
  7. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением