Брк (Бисеровский Рыбокомбинат)

Форель филе-ломтики соленые

Общий рейтинг
3.500
Достоверность маркировки
0.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество
5.000
Безопасность
5.000
Достоинства
  • Отсутствуют довески
  • Микробиологические показатели в норме
  • Умеренное использование консервантов
Недостатки
  • Производитель использовал другой вид рыбы
  • Фактическая масса нетто незначительно отличилась от заявленной
  • Сравнительно много соли
Лосось (форель) соленый в ломтиках под торговой маркой БРК изготовлен компанией ОАО «Бисеровский рыбокомбинат» в Ногинске. Поверхность ломтиков была чистая, без повреждений, оранжевого цвета, а запах продукта соответствовал данному типу рыбы. Довеска в упаковке обнаружено не было. В исследованном образце не найдено гельминтов и личинок, опасных для человека. Не было в нем и токсичных элементов – полихлорированных бифенилов, что косвенно указывает на чистоту окружающей среды на производстве. Других токсичных элементов, в том числе ртути, кадмия и мышьяка, также выявлено не было. Условно-патогенные (S. aureus, cульфидирующие клостридии) и патогенные микроорганизмы (в том числе сальмонелла и L. monocytogenes) в образце не найдены. Фактическая масса нетто продукта отличалась от указанной в меньшую сторону на 10 г, однако данный факт не классифицируется как нарушение, так как производитель выпускает продукцию по собственным техническим условиям. На упаковке производитель заявил, что продукция сделана из форели, однако лабораторные испытания ДНК выявили, что при изготовлении товара был использован кижуч. Это может расцениваться как нарушение прав потребителей на достоверную маркировку. Отмечено сравнительно большое количество соли, которое не соответствовало повышенному стандарту Роскачества. Продукт данной торговой марки не обладал посторонними запахами и имел приятный вкус, свойственный данному типу рыбы. Но вместо заявленной форели производитель использовал кижуча, что может быть расценено как нарушение прав потребителей на достоверную маркировку.
  • Производитель

    ОАО «Бисеровский рыбокомбинат» (БРК)

  • Изготовитель

    ОАО «Бисеровский рыбокомбинат» (БРК) (Россия, 142451, МО, Ногинский р-н, пос. Рыбхоз, Бисеровское ш., д. 3-а)

  • Состав

    Форель, соль.

  • Штрихкод

    4612589000003

    Array
    (
        [ID] => 397484
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:31
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 443057
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/038
        [FILE_NAME] => 038a24b5a74bdb3a6f2ab708077f5c52.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => (14) Акт ОШП от 24.12-27.12.2015.pdf
        [DESCRIPTION] => (14) Акт ОШП от 24.12-27.12.2015.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => e6c9e000fb8dcc126f3ef9f6fdca5b7e
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/038/038a24b5a74bdb3a6f2ab708077f5c52.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 397485
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:31
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 211928
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/13d
        [FILE_NAME] => 13de52056076eb08c5ef987fcc8840da.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => C2926-05.pdf
        [DESCRIPTION] => C2926-05.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 683f9844489621a8e1cc4a7b789e3c01
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/13d/13de52056076eb08c5ef987fcc8840da.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 397486
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:31
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 267611
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/bd9
        [FILE_NAME] => bd99739ec5099c2d24b10b3c213a1516.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => прот.вид.pdf
        [DESCRIPTION] => прот.вид.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 4dc851b3cc343e4de1bf034ca548a4c1
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/bd9/bd99739ec5099c2d24b10b3c213a1516.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
  6. Array
    (
        [ID] => 397487
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:31
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/2c8
        [FILE_NAME] => 2c8afe23edeb590281bc38de0157378e.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => P6k16oXRJtnp9foQM9cA9qExsAn6RMaRuHj5sixrPcm9LUfpcZ.pdf
        [DESCRIPTION] => P6k16oXRJtnp9foQM9cA9qExsAn6RMaRuHj5sixrPcm9LUfpcZ.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => c223ea32417e48465de54561cc499492
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/2c8/2c8afe23edeb590281bc38de0157378e.pdf
    )
    
  7. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением