Олива Факел

Кета в ломтиках слабосоленая

Общий рейтинг
2.200
Достоверность маркировки
4.000
Микробиология
0.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество
5.000
Безопасность
0.000
Достоинства
  • Умеренное использование консервантов
Недостатки
  • Повышенная микробиологическая обсемененность
  • Фактическая масса нетто незначительно отличилась от заявленной
  • Сравнительно много соли
Лосось (кета) слабосоленый в ломтиках под торговой маркой «Олива-Факел» изготовлен компанией ООО «Олива-Факел» в Московской области. На упаковке товара производитель заявил, что продукция сделана из кеты, и это было подтверждено в ходе лабораторных испытаний. Поверхность ломтиков оказалась чистой, без повреждений, красно-оранжевого цвета, а запах продукта соответствовал данному типу рыбы. Довесок лосося не имел посторонних вкусов и обладал плотной консистенцией. В исследованном образце не обнаружено гельминтов и личинок, опасных для человека. Не было в нем и токсичных элементов – полихлорированных бифенилов, что косвенно указывает на чистоту окружающей среды на производстве. Других токсичных элементов, в том числе ртути, кадмия и мышьяка, также выявлено не было. Условно-патогенные (S. aureus, сульфитредуцирующие клостридии) и патогенные микроорганизмы (в том числе сальмонелла и L. monocytogenes) в образце не найдены. Однако фактическая масса нетто продукта отличалась от указанной на упаковке на 8 г, а также в ходе лабораторных испытаний в изделии было обнаружено повышенное количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, которое потенциально может привести к образованию условно-патогенной микрофлоры и порче продукта. Также количество соли оказалось выше установленных Роскачеством значений. Продукт данной торговой марки нарушил требования СанПиН к количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, что потенциально может привести к порче продукта до конца срока годности. Информация о нарушении направлена в соответствующие органы.
  • Производитель

    ООО «Олива-Факел»

  • Изготовитель

    ООО «Олива-Факел» (Россия, 141044, МО, Мытищинский район, д. Грибки, ул. Ангарская, вл. 36)

  • Состав

    Рыба, соль, консервант Е211.

  • Штрихкод

    4603271000067

    Array
    (
        [ID] => 397429
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:30
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 239171
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/d8a
        [FILE_NAME] => d8a757c4878b727d10ced384365a46c3.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => сканирование.pdf
        [DESCRIPTION] => сканирование.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => e066b73c2e33c417a55bffc470434b36
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/d8a/d8a757c4878b727d10ced384365a46c3.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
  2. Array
    (
        [ID] => 397430
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:30
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 437886
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/bdf
        [FILE_NAME] => bdfae2390daf6d4f16dba4978c55135e.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => (14) Акт ОШП от 24.12-27.12.2015.pdf
        [DESCRIPTION] => (14) Акт ОШП от 24.12-27.12.2015.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => d67277cfbe58cda5e462bc34992c0577
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/bdf/bdfae2390daf6d4f16dba4978c55135e.pdf
    )
    
  3. Акт
  4. Array
    (
        [ID] => 397431
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:30
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 213077
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/f48
        [FILE_NAME] => f483cd66dbbd00920099d83135de9182.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => C2939-05.pdf
        [DESCRIPTION] => C2939-05.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => ae9508a109d2e2c4db4d54a07463c056
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/f48/f483cd66dbbd00920099d83135de9182.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
  6. Array
    (
        [ID] => 397432
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:30
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/f1f
        [FILE_NAME] => f1f876c8f343af7988497613d6b4d7ca.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => HEjBaQBjrAo5XvH4KhQcvuMl2expKLFXP0riXrF5JcG737vXSW.pdf
        [DESCRIPTION] => HEjBaQBjrAo5XvH4KhQcvuMl2expKLFXP0riXrF5JcG737vXSW.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 86595c8a1ef9f29ff8bfd1f22e3aaee6
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/f1f/f1f876c8f343af7988497613d6b4d7ca.pdf
    )
    
  7. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением