Олива Факел

Горбуша в ломтиках слабосоленая

Общий рейтинг
2.500
Достоверность маркировки
5.000
Микробиология
0.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество
5.000
Безопасность
0.000
Достоинства
  • Отсутствуют довески
  • Умеренное количество консервантов
Недостатки
  • Сравнительно много соли
  • Повышенная микробиологическая обсемененность
Лосось (горбуша) слабосоленый в ломтиках под торговой маркой «Олива-Факел» изготовлен компанией ООО «Олива-Факел» в Москве. На упаковке товара производитель заявил, что продукция сделана из горбуши, и это было подтверждено в ходе лабораторных испытаний. Внешний вид претензий не вызывает: поверхность ломтиков чистая, без повреждений, красно-розового цвета, а запах продукта соответствовал данному типу рыбы. В продукции нет так называемого довеска, а заявленная масса нетто соответствовала фактической. В исследованном образце не обнаружено гельминтов и личинок, опасных для человека. Не было в нем и токсичных элементов – полихлорированных бифенилов, что косвенно указывает на чистоту окружающей среды на производстве. Других токсичных элементов, в том числе ртути, кадмия и мышьяка, также выявлено не было. Условно-патогенные (S. aureus, сульфитредуцирующие клостридии) и патогенные микроорганизмы (в том числе сальмонелла и L. monocytogenes) в образце не найдены. Также производитель достаточно аккуратно обошелся с консервантами: массовая доля бензойной кислоты в составе товара не превышала показателя, максимально допустимого едиными санитарными правилами Таможенного союза. Отмечено сравнительно большое количество соли, которое не соответствует повышенному стандарту Роскачества. Также в ходе лабораторных испытаний было выявлено повышенное количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, которое не соответствует СанПиН и потенциально может привести к образованию условно-патогенной микрофлоры и порче продукта. Таким образом, продукт данной торговой марки является потенциально небезопасным, так как нарушает единые санитарные правила Таможенного союза по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.
  • Производитель

    ООО «Олива-Факел»

  • Изготовитель

    ООО «Олива-Факел» (Россия, 141044, МО, Мытищинский район, д. Грибки, ул. Ангарская, вл. 36)

  • Состав

    Рыба, соль, консервант Е211.

  • Штрихкод

    4603271000043

    Array
    (
        [ID] => 397424
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:30
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 440327
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/f7a
        [FILE_NAME] => f7af705333293d331c1a44837c0185d2.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => (14) Акт ОШП от 24.12-27.12.2015.pdf
        [DESCRIPTION] => (14) Акт ОШП от 24.12-27.12.2015.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 453b08467847e4ed0532b36639fdad7b
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/f7a/f7af705333293d331c1a44837c0185d2.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 397425
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:30
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 244265
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/4f8
        [FILE_NAME] => 4f81103097946f3c30db20f6b554f451.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => сканирование.pdf
        [DESCRIPTION] => сканирование.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => e603dd967b1ac931f6073a2239b92810
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/4f8/4f81103097946f3c30db20f6b554f451.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 397426
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:30
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 211846
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/982
        [FILE_NAME] => 982d19c4ec3b3602b34a32211b868f72.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => C2917-05.pdf
        [DESCRIPTION] => C2917-05.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => f3f7b7bfd87d4b6211f09d3ac41fb175
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/982/982d19c4ec3b3602b34a32211b868f72.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
  6. Array
    (
        [ID] => 397427
        [TIMESTAMP_X] => 12.04.2019 12:03:30
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/e20
        [FILE_NAME] => e20add1ab639e1d9d9fc61e2fe0ed171.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => gANUqRFs3Xzyg0TUC4xuilHJV7ks6IgvdjsvgSaCx9N85JOjv9.pdf
        [DESCRIPTION] => gANUqRFs3Xzyg0TUC4xuilHJV7ks6IgvdjsvgSaCx9N85JOjv9.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 929bfe445ebf1034326046410e998783
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/e20/e20add1ab639e1d9d9fc61e2fe0ed171.pdf
    )
    
  7. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением