Отзывы на Изделия хлебобулочные из смеси ржаной и пшеничной муки, упакованные, нарезанные: хлеб «Бородинский» «Новый» «ВкусВилл»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Пестициды
не обнаружено5.000
Достоинства
- Безопасен
- Микробиологические показатели соответствуют требованиям продукции для детского питания
- Приготовлен из качественной муки
- Не содержит консервантов
- Умеренное содержание сахара и соли
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют установленным требованиям
- Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Количество белка ниже установленного опережающим стандартом Роскачества
- Пониженная кислотность
- Содержание витаминов (В1, В3 и Е) ниже установленного опережающим стандартом Роскачества
- Мякиш слишком эластичный
- Слишком крупные поры
Изделия хлебобулочные из смеси ржаной и пшеничной муки, упакованные, нарезанные: хлеб «Бородинский» «Новый» под торговой маркой «ВкусВилл» произведен ООО «Рузский хлебозавод» в России. Образец был приобретен в магазине «ВкусВилл» по адресу: г. Красногорск, ул. Ленина, д. 26 а.
В его составе не обнаружено тяжелых металлов, токсичных элементов и микотоксинов. Хлеб не заражен картофельной болезнью. Пестициды также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям опережающего стандарта Роскачества.
Количество углеводов соответствует указанному на упаковке. Содержание жиров соответствует опережающему стандарту и заявленному в маркировке, однако количество белка ниже установленного опережающим стандартом.
Консерванты (в числе которых сорбиновая, бензойная и пропионовая кислоты) не обнаружены.
Количество сахара и соли не превышает установленного опережающим стандартом Роскачества.
Массовая доля золы не превышает установленной опережающим стандартом Роскачества, что может указывать на высокое качество муки и говорить о том, что производитель не злоупотреблял добавлением специй в состав. Однако кислотность хлеба ниже опережающего стандарта Роскачества.
В составе хлеба содержатся такие микро- и макроэлементы, как фосфор, кальций, магний, натрий и марганец, а также ряд аминокислот. Содержание витамина В2, а также пищевых волокон соответствует опережающему стандарту Роскачества, однако содержание витаминов В1, В3 и Е ниже опережающего стандарта.
Продукт представляет собой нарезанное хлебобулочное изделие темно-коричневого цвета, без посторонних включений, признаков болезни и плесени. Форма – соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, куски с ровными параллельными срезами; поверхность – с глянцем и пряностями.
Мякиш хлеба почти не крошится. Он достаточно мягкий, однако слишком эластичный. В нем нет комочков и следов непромеса. Он пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь. После легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму. Цвет мякиша соответствует опережающему стандарту.
У хлеба хорошая пористость с точки зрения органолептики (развитая, без пустот и уплотнений), однако размер пор больше установленного опережающим стандартом Роскачества.
Вкус хлеба сладковатый, свойственный данному виду изделия, без постороннего привкуса, без хруста от минеральной примеси. Присутствует легкий аромат используемых пряностей, без постороннего запаха.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
Упаковка изготовлена из полипропилена, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
Товар исследован в 2020 году.
-
Производитель
ЖУКОВСКИЙ ХЛЕБ ООО
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ЖУКОВСКИЙ ХЛЕБ ООО
-
Состав
мука ржаная обойная, вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная 1-го сорта, солод ржаной ферментированный, сахар, патока, соль пищевая, кориандр, тмин, дрожжи хлебопекарные прессованные
-
Год изготовления
2020
-
Вес
350 г
-
Стоимость
33,985
-
Штрихкод
2100100066116
Сравнить
