Изделия макаронные быстрого приготовления, с пищевыми компонентами, вермишель быстрого приготовления с куриным бульоном, под торговой маркой «Вермишель» произведена ООО «Импрод» для филиала «Анаком» в России. Образец был приобретен в магазине «Магнит», АО «Тандер» по адресу: Московская обл., г. Клин, ул. Чайковского, д. 58.
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной в маркировке. Вермишель не содержит в составе токсинов, тяжелых металлов и пестицидов. ГМО также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные синтетические красители в составе отсутствуют. К тому же вермишель не заражена вредителями.
Она приготовлена из качественной муки – на это указывает низкое содержание золы. Кроме того, в составе действительно присутствует ДНК курицы. Посторонние примеси, а также металломагнитная примесь в составе не обнаружены. Однако кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта.
Влажность находится в пределах установленных норм. Однако содержание соли превышает установленные Роскачеством нормы. Кроме того, содержание белков, жиров и углеводов выше заявленного в маркировке.
Продукт представляет собой брикет прямоугольной формы. Он прочный, однако содержание крошки в упаковке выше 10%. Вермишель заварится быстрее, чем рекомендует производитель: за 4 минуты. После приготовления вермишель не слипается, а также сохраняет форму изогнутой нити макаронного изделия по истечении 15 минут с момента заваривания водой температурой не ниже 95 °С. Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха.
