Ашан
Консервы, икра из кабачков, из уваренных кабачков, продукт стерилизованный, высший сорт «Ашан»
Рейтинг Роскачества
3.75
Достоинства7
  • Не содержит синтетических красителей
  • Достаточное количество овощей
  • Нет посторонних примесей
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Умеренно соленая
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Герметичная упаковка
Недостатки2
  • Обнаружен незаявленный консервант – сорбиновая кислота
  • Содержание нитратов выше установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов
Характеристики 6
  • Производитель
    ООО "СЛАВЯНСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ"
  • Изготовитель
    ООО "СЛАВЯНСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ"
  • Вес
    520 г
  • Год изготовления
    2020
  • Состав
    кабачки, морковь, лук, масло подсолнечное, томатная паста, соль, сахар, зелень, пряности
  • Штрихкод
    4690363111398
Критерии исследования 10
  • Органолептика
    5.00
  • Достоверность маркировки
    4.00
  • Пестициды не обнаружено
    5.00
  • Микробиологическая безопасность
    5.00
  • Потенциально вредные вещества
    0.00
  • Маркировка
    4.00
  • Безопасность
    1.50
  • Экокритерии
    5.00
  • Качество
    5.00
  • Потребительские свойства
    5.00

Консервы, икра из кабачков, из уваренных кабачков, продукт стерилизованный, высший сорт, под торговой маркой «Ашан» произведен ООО «Славянский консервный комбинат» в России. Образец был приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
В составе продукта не было обнаружено превышения обязательных требований по содержанию радионуклидов, тяжелых металлов, а также патулина – вещества, образующегося в результате развития плесневых грибов. Пестициды не обнаружены. Однако содержание нитратов, которые используются в качестве агрохимикатов, ускоряющих рост и созревание овощей, выше установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов. Регулярное употребление такого продукта может негативно сказываться на здоровье. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Синтетические красители в составе икры не обнаружены. Однако содержание консерванта (сорбиновой кислоты) выше установленного опережающим стандартом Роскачества. Производитель не заявил наличие данного компонента в маркировке. Следует отметить, что обнаруженные концентрации сорбиновой кислоты свидетельствуют о том, что она не была добавлена умышленно, а скорее всего, попала в состав икры из сырья (например, томатной пасты). Сахарозаменители и подсластители (сахарин, цикламовая кислота, аспартам и ацесульфам калия) отсутствуют.
Отсутствие этанола говорит о том, что продукт не испорчен.
В икре содержится достаточное количество овощной составляющей. В ней нет каких-либо примесей: минеральных (например, песка), растительного происхождения (веточек, травинок и т. д.), а также любых других посторонних элементов. ДНК сои, а также примеси товарных сортов тыквы не обнаружены.
Икра умеренно соленая. Содержание сахара составляет 10,1±1,6 г/кг продукта. Количество белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Энергетическая ценность также соответствует указанной на упаковке.
В икре содержатся калий, магний, ликопин, а также витамины группы В.
Продукт представляет собой однородную, равномерно измельченную овощную массу с видимыми включениями зелени и пряностей, без грубых семян и фрагментов кожицы. Консистенция мажущаяся, слегка зернистая. Цвет икры светло-коричневый, однородный по всей массе, свойственный входящим в состав продукта овощам. Вкус и запах выраженные, свойственные икре, изготовленной из овощей, входящих в состав продукта, без посторонних привкуса и запаха.
Упаковка герметичная. Она изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
Меленъ Икра овощная: икра из кабачков «Меленъ»
  • Общий рейтинг
    4.80
  • Цена закупки
    17.27 ₽ /100 г
Eko Консервы, икра из кабачков, продукт стерилизованный Eko
  • Общий рейтинг
    3.41
  • Цена закупки
    23.21 ₽ /100 г
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению