Лапша быстрого приготовления (вкус курицы) под торговой маркой «Скоровар» произведена ООО «Тримэкс» в России. Образец был приобретен в ООО «Розница К-1», магазин «Мария Ра» по адресу: г. Новосибирск, ул. Кропоткина, д. 130/5.
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной в маркировке. Лапша не содержит в составе тяжелых металлов и пестицидов. ГМО также не обнаружены. Однако было обнаружено превышение по содержанию микотоксина охратоксина А. Это может указывать на то, что производитель не провел входной контроль сырья, из которого производился данный продукт. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные синтетические красители в составе отсутствуют. К тому же лапша не заражена вредителями.
Она приготовлена из качественной муки – на это указывает низкое содержание золы. Посторонние примеси, а также металломагнитная примесь в составе не обнаружены. Однако кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта.
Влажность находится в пределах установленных норм. Но содержание соли превышает установленные Роскачеством нормы. Кроме того, содержание жиров ниже заявленного в маркировке.
Лапша представляет собой брикет прямоугольной формы. Он прочный, содержание крошки в упаковке не превышает 5%. Лапша заваривается за 4 минуты, что соответствует рекомендациям производителя. Однако лапша слиплась после приготовления. Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха.
