Мороженое пломбир ванильный; массовая доля жира 15; под торговой маркой «Монарх» произведено ООО «Лагуна Койл» для группы компаний «Русский Холод» в России. Образец был приобретен в ООО «Лента» по адресу: г. Москва, 7-я Кожуховская ул., д. 9.
Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует.
Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм.
Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения.
Однако консистенция продукта немного рыхлая, некремообразная; в его структуре присутствуют очень мелкие кристаллы льда; мороженое имеет легкий посторонний привкус (слабоокисленного жира). Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
