Мороженая пищевая рыбная продукция, треска атлантическая (филе-кусок без кожи) под торговой маркой «Бухта изобилия» произведена ООО «Рыбные Мануфактуры Мурманск» для ООО «Агама Истра» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
В составе трески не обнаружено тяжелых металлов, токсичных элементов и радионуклидов. Пестициды также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Рыба не поражена видимыми паразитами.
Ее вид соответствует заявленному в маркировке. Она не подвергалась разморозке. Массовая доля глазури (льда) не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов.
Филе без кожи, заморожено поштучно. Оно чистое, ровное, без значительной деформации. Цвет варьирует от серовато-белого в толще мяса до коричневато-бежевого на поверхности филе, что является следствием естественной пигментации. Консистенция после разморозки плотная, мясо рыбы частично расслаивается по септам, посторонний запах отсутствует. В приготовленном виде (после варки) рыба нежная, сочная. Вкус солоноватый. Вкус и запах приятные, без постороннего привкуса и запаха.
Фактическая масса нетто составляет 658,6 г при указанных 700. Таким образом, производитель нарушил право потребителя на достоверную маркировку.
Товар исследован в 2020 году.
