Top.Mail.Ru

Омский бекон

Мясное колбасное изделие, вареное, сосиски «Молочные», категории В, «Омский бекон»

Общий рейтинг
4.7571
Органолептические свойства
5.000
Достоверность маркировки
4.457
Антибиотики
следы4.000
Физико-химические показатели
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Маркировка
4.286
Безопасность
4.800
Показатели качества
5.000
Гормоны
5.000
Генетическая идентификация
4.500
Гистология
4.643
Содержание ГМО
5.000
Токсичные элементы и токсины
5.000

Достоинства

  • Не содержат синтетических красителей
  • Без ГМО
  • Достаточно белков и жиров
  • Хорошо проварены
  • Умеренно соленые
  • Внешний вид, вкус и запах свойственные данному виду продукта
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Обнаружены следы антибиотика доксициклина
  • Наличие в составе мяса куриного кускового, мяса куриного механической обвалки, растительных волокон и крахмала

Отзывы на Мясное колбасное изделие, вареное, сосиски «Молочные», категории В, «Омский бекон»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Мясное колбасное изделие вареное, сосиски «Молочные» категории В, под торговой маркой «Омский бекон» произведены АО «Омский бекон» в России. Образец приобретен в ООО «Лента», по адресу: г. Новосибирск, ул. Депутатская, д. 46.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Гормоны и ГМО отсутствуют. Однако обнаружены следы антибиотика доксициклина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Содержание белков и жиров соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке.
Каррагинан, камеди, соя, субпродукты и целлюлоза не выявлены. Однако в составе сосисок указано мясо куриное кусковое, мясо куриное механической обвалки, а также растительные волокна, наличие которых в молочных сосисках не допускается. В составе также присутствует картофельный крахмал. Важно заметить, что доля крахмала составляет менее 2%, поэтому производитель не обязан выносить его в маркировку.
Продукт не содержит синтетических красителей.
Доля нитрита натрия, обладающего антибактериальными и антиокислительными свойствами и применяющегося при производстве пищевой продукции как консервант и, побочно, как фиксатор окраски, не превышает допустимого уровня.
Содержание фосфатов, которые могут использоваться в колбасных изделиях в качестве влагоудерживающих компонентов, соответствует установленным требованиям.
Активность кислой фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Сосиски представляют собой открученные батончики длиной 12,5 см, в оболочке, диаметром 20 мм, светло-розового цвета. Поверхность чистая, сухая. Консистенция упругая, сочная. Фарш равномерно перемешан. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Сосиски с ароматом пряностей, в меру соленые. Содержание соли (1,9±0,2%) соответствует действующим нормативам.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
  • Производитель

    АО "ОМСКИЙ БЕКОН"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    АО "ОМСКИЙ БЕКОН"

  • Год изготовления

    2022

  • Состав

    свинина, вода, мясо куриное кусковое, мясо куриное механической обвалки, крахмал картофельный, молоко сухое обезжиренное, соль, сахар, животный белок свиной, растительные волокна, пряности и экстракты пряностей (перец черный, мускатный орех, кориандр), ароматизатор, стабилизаторы: альгинат натрия, пирофосфаты, антиокислители: аскорбиновая кислота, лимонная кислота, усилитель вкуса и аромата Е621, краситель пищевой кармин, фиксатор окраски нитрит натрия

  • Год исследования

    2022

  • Дополнительная информация

    Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта (средние значения): белок - 12,0 г, жир - 15,5 г, углеводы - 3,5 г, 843,64 кДж/201,5 ккал

  • Вес

    470 г

  • Штрихкод

    4606941011134

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб