Общий рейтинг
3.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Достоверность информации
0.000
Консерванты
5.000
Красители
5.000
Состав
0.000
Пищевая ценность
2.750
Качество
5.000
Безопасность
5.000
Достоинства
  • Безопасны
  • Не содержат красителей и консервантов
  • Достаточно соли
  • Хорошо проварены
  • Нет каррагинана
  • Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному в маркировке
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Обнаружены ДНК лошади и сои
Мясной продукт категории «Б» охлажденный, сосиски «Молочные» под торговой маркой «Дюк» произведены ИП Юрченко О. Ф. в России. Образец был приобретен у ИП Юрченко А. Ю. по адресу: Ставропольский край, г. Ставрополь, ул. Голенева, д. 41. Сосиски представляют собой открученные батончики с чистой сухой поверхностью, без повреждения оболочки, наплывов фарша, слипов. По результатам лабораторных испытаний в данном товаре были выявлены следующие несоответствия обязательным требованиям: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав в маркировке изделия недостоверный состав сосисок: в нем обнаружены ДНК сои и лошади. Также в нем был обнаружен крахмал в следовых количествах, а также фрагменты хрящевой ткани, не указанные на упаковке. Внесение крахмала допускается по ГОСТу, однако крахмал должен быть указан в маркировке. Сосиски абсолютно безопасны. В них не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В сосисках не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. В составе сосисок не обнаружено ДНК кукурузы, собаки и кошки, а также ГМО. В сосисках соответствующее требованиям национального стандарта количество белков и жиров, однако количество жира фактически ниже заявленного на упаковке. В них не было зафиксировано наличие консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей. В сосисках содержится достаточное количество соли. Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что сосиски хорошо проварены. Каррагинана в составе не обнаружено. Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному в маркировке.
  • Производитель

  • Изготовитель

    ИП Юрченко Ольга Фёдоровна

  • Состав

    свинина, говядина, вода, яичный порошок, молоко коровье сухое обезжиренное, нитритная соль (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), пищевые фасфаты (Е450, Е451), регуляторы кислотности Е262, Е331), сахар-песок, перец черный, перец душистый, орех мускатный. Содержит яйца и молоко коровье. Белок: 11,0г, Жир:28,0г

  • Год изготовления

    2018

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Тавр Тавр
3.000
399 кг
Сравнить
Товар-нарушитель
Ромкор Ромкор
0.000
408 кг
Сравнить
Вмк ВМК
3.580
388 кг
Сравнить
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением