Дюк

Дюк

Общий рейтинг
3.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Достоверность информации
0.000
Консерванты
5.000
Красители
5.000
Состав
0.000
Пищевая ценность
2.750
Качество
5.000
Безопасность
5.000
Достоинства
  • Безопасны
  • Не содержат красителей и консервантов
  • Достаточно соли
  • Хорошо проварены
  • Нет каррагинана
  • Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному в маркировке
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Обнаружены ДНК лошади и сои
Мясной продукт категории «Б» охлажденный, сосиски «Молочные» под торговой маркой «Дюк» произведены ИП Юрченко О. Ф. в России. Образец был приобретен у ИП Юрченко А. Ю. по адресу: Ставропольский край, г. Ставрополь, ул. Голенева, д. 41. Сосиски представляют собой открученные батончики с чистой сухой поверхностью, без повреждения оболочки, наплывов фарша, слипов. По результатам лабораторных испытаний в данном товаре были выявлены следующие несоответствия обязательным требованиям: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав в маркировке изделия недостоверный состав сосисок: в нем обнаружены ДНК сои и лошади. Также в нем был обнаружен крахмал в следовых количествах, а также фрагменты хрящевой ткани, не указанные на упаковке. Внесение крахмала допускается по ГОСТу, однако крахмал должен быть указан в маркировке. Сосиски абсолютно безопасны. В них не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В сосисках не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. В составе сосисок не обнаружено ДНК кукурузы, собаки и кошки, а также ГМО. В сосисках соответствующее требованиям национального стандарта количество белков и жиров, однако количество жира фактически ниже заявленного на упаковке. В них не было зафиксировано наличие консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей. В сосисках содержится достаточное количество соли. Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что сосиски хорошо проварены. Каррагинана в составе не обнаружено. Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному в маркировке.
  • Производитель

  • Изготовитель

    ИП Юрченко Ольга Фёдоровна

  • Состав

    свинина, говядина, вода, яичный порошок, молоко коровье сухое обезжиренное, нитритная соль (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), пищевые фасфаты (Е450, Е451), регуляторы кислотности Е262, Е331), сахар-песок, перец черный, перец душистый, орех мускатный. Содержит яйца и молоко коровье. Белок: 11,0г, Жир:28,0г

  • Год изготовления

    2018

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Товар-нарушитель
0.000
408 p кг
Сравнить
3.580
388 p кг
Сравнить
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением