Fine Life

Нерка слабой соли ломтики из филе

Общий рейтинг
2.300
Достоверность маркировки
5.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
0.000
Качество
4.000
Безопасность
0.000
Достоинства
  • Микробиологические показатели в норме
Недостатки
  • Повышенное содержание консервантов
  • Сравнительно много соли
Лосось (нерка) слабосоленый в ломтиках под собственной торговой маркой сети магазинов ООО «Метро Кэш энд Керри» Fine Life изготовлен компанией ООО «Олива-Факел» в Московской области. На упаковке товара производитель заявил, что продукция сделана из нерки, и это было подтверждено в ходе лабораторных испытаний. Внешний вид товара претензий не вызывает: поверхность ломтиков чистая, без повреждений, красного цвета, а запах продукта соответствовал данному виду рыбы. Заявленная масса нетто соответствовала фактической. В исследованном образце не обнаружено гельминтов и личинок, опасных для человека. Не было в нем и токсичных элементов – полихлорированных бифенилов, что косвенно указывает на чистоту окружающей среды на производстве. Других токсичных элементов, в том числе ртути, кадмия и мышьяка, также выявлено не было. Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленных СанПиН требований. Условно-патогенные (S. aureus, сульфитредуцирующие клостридии) и патогенные микроорганизмы (в том числе сальмонелла и L. monocytogenes) в образце не найдены. Однако повышенное количество бензойной кислоты в составе продукта не соответствовало единым санитарным правилам Таможенного союза, а количество соли оказалось выше установленных Роскачеством значений. Продукт данной торговой марки не обладал посторонними запахами и имел нежную консистенцию. Однако производитель использовал сравнительно много соли, а содержание бензойной кислоты в составе продукта не соответствовало единым санитарным правилам Таможенного союза, что лишает изделие возможности претендовать на российский Знак качества.

  • Производитель

    ООО "МЕТРО Кэш энд Керри"

  • Изготовитель

    ООО «Олива-Факел» (Россия, 141044, МО, Мытищинский район, д. Грибки, ул. Ангарская, вл. 36)

  • Состав

    Нерка (Oncorhynchus nerka), соль, консервант Е211.

    Array
    (
        [ID] => 341761
        [TIMESTAMP_X] => 31.01.2019 11:10:45
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 443894
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/d8e
        [FILE_NAME] => d8e4213bff528b40cdcfc5033092f8ae.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => (14) Акт ОШП от 24.12-27.12.2015.pdf
        [DESCRIPTION] => (14) Акт ОШП от 24.12-27.12.2015.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 4644c2ddfed8c1fc718e229c001b13e5
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/d8e/d8e4213bff528b40cdcfc5033092f8ae.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 341762
        [TIMESTAMP_X] => 31.01.2019 11:10:45
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 213069
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/a1f
        [FILE_NAME] => a1ffc6af536650a8cc4d6fc4b652717a.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => C2905-05.pdf
        [DESCRIPTION] => C2905-05.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 9aae098f821642942042eb0fff2f4745
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/a1f/a1ffc6af536650a8cc4d6fc4b652717a.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 341763
        [TIMESTAMP_X] => 31.01.2019 11:10:45
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 245851
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/3d1
        [FILE_NAME] => 3d1c0b2c489c9328e80d7377d5cb31d5.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => сканирование.pdf
        [DESCRIPTION] => сканирование.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 50f164af59a2d1a6ffc741d8bae32aaf
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/3d1/3d1c0b2c489c9328e80d7377d5cb31d5.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб