Top.Mail.Ru

Увинский мясокомбинат

Сосиски «Молочные», мясной продукт категории Б, охлажденный, колбасное изделие вареное, «Увинский мясокомбинат»

Общий рейтинг
2.8821
Органолептические свойства
5.000
Достоверность маркировки
4.607
Антибиотики
нет5.000
Физико-химические показатели
5.000
Микробиологическая безопасность
0.000
Маркировка
4.286
Безопасность
0.000
Показатели качества
5.000
Гормоны
5.000
Генетическая идентификация
5.000
Гистология
4.643
Содержание ГМО
5.000
Токсичные элементы и токсины
5.000

Достоинства

  • Не содержат синтетических красителей
  • Без ГМО
  • Достаточно белков и жиров
  • Хорошо проварены
  • Умеренно соленые
  • Внешний вид, вкус и запах свойственные данному виду продукта
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Превышение норм общей обсемененности
  • Обнаружен крахмал

Отзывы на Сосиски «Молочные», мясной продукт категории Б, охлажденный, колбасное изделие вареное, «Увинский мясокомбинат»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сосиски «Молочные», мясной продукт категории Б, охлажденный, колбасное изделие вареное, под торговой маркой «Увинский мясокомбинат» произведено ООО «Увинский мясокомбинат» в России. Образец был приобретен в магазине «Гросери» по адресу: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Гагарина, д. 47.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Гормоны и ГМО отсутствуют. Антибиотики не обнаружены. Однако обнаружено превышение по общему содержанию микроорганизмов. Последнее несоответствие может не повредить здоровью, если перед употреблением сосиску подвергнуть термической обработке при температуре не ниже 60˚C в течение не менее чем 10 минут.
Содержание белков и жиров соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке.
Каррагинан, камеди, соя, субпродукты и целлюлоза не выявлены. Однако обнаружен крахмал. Важно заметить, что доля крахмала составляет менее 2%, поэтому производитель не обязан выносить его в маркировку.
Продукт не содержит синтетических красителей.
Доля нитрита натрия, обладающего антибактериальными и антиокислительными свойствами и применяющегося при производстве пищевой продукции как консервант и, побочно, как фиксатор окраски, не превышает допустимого уровня.
Содержание фосфатов, которые могут использоваться в колбасных изделиях в качестве влагоудерживающих компонентов, соответствует установленным требованиям.
Активность кислой фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Сосиски представляют собой открученные батончики длиной 14,8 см, в оболочке, диаметром 20 мм, светло-розового цвета. Поверхность чистая, сухая. Консистенция упругая, сочная. Фарш равномерно перемешан. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Сосиски с ароматом пряностей, в меру соленые. Содержание соли (1,5±0,2%) соответствует действующим нормативам.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
  • Производитель

    ООО "УВИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "УВИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

  • Год изготовления

    2022

  • Состав

    свинина, говядина, вода питьевая, молоко сухое, меланж яичный сухой, посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия, агент антислеживающий Е536), комплексная пищевая добавка, регулятор кислотности: трифосфат, стабилизатор: пирофосфат, декстроза, антиокислитель: изоаскорбиновая кислота, пряности, экстракты специй: перец черный, перец душистый, орех мускатный, усилитель вкуса: глутамат натрия

  • Год исследования

    2022

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белок - 11,0 г, жир - 28,0 г. Энергетическая ценность (калорийность): 1239 кДж/296 ккал

  • Вес

    400 г

  • Штрихкод

    4680000683197

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб