Лакомо

Сыр плавленый сливочный «Лакомо»

Общий рейтинг
4.070
Органолептика
4.000
Достоверность маркировки
0.700
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Физико-химические показатели
4.000
Безопасность
5.000
Качество
4.000
Достоинства
  • Безопасен
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Без ГМО
  • Содержание крахмала и каррагинана не превышает допустимого
  • Без сои
  • Без растительных жиров
  • Без красителей
  • Содержание консервантов в пределах допустимого
Недостатки
  • Содержание белка ниже установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Содержание жира, а также массовая доля жира в сухом веществе отличается от заявленного
  • Уровень кислотности выше установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Избыток влаги
  • Экспертами отмечены отдельные недостатки в органолептике (вкус и запах)
Сыр плавленый сливочный под торговой маркой «Лакомо» произведен ИП Емелиным В. П. в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
Этот сыр безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, тяжелых металлов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не пытался удешевить продукцию за счет внесения растительных жиров: это подтверждает отсутствие фитостеринов в ее составе. Кроме того, массовая доля метиловых эфиров жирных кислот соответствует молочному жиру. Сои (в том числе на уровне ДНК) в составе сыра не обнаружено. Содержание крахмала и каррагинана, использующихся в плавленом сыре в качестве загустителей, находится в пределах допустимого. ГМО в составе продукта также обнаружено не было.
Синтетические красители в составе отсутствуют. Содержание консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не превышает допустимого. Однако массовая доля жира и массовая доля жира в сухом веществе выше указанной в маркировке. Содержание белка ниже установленного опережающим стандартом Роскачества. Содержание лактозы в сыре соответствует опережающему стандарту Роскачества, однако уровень pH (кислотности) выше установленных стандартом Роскачества. Это может быть обусловлено добавлением в состав сырья большого количества кисломолочных продуктов (например, творога). Массовая доля влаги выше установленной опережающим стандартом Роскачества. Требования, установленные стандартом Роскачества, носят добровольный характер, однако товары, не соответствующие данным требованиям, не могут претендовать на получение российского Знака качества.
Сыр упакован в полимерную упаковку (форма ванночки), герметично укупоренную термосвариваемым слоем фольги и съемной крышкой. Поверхность сыра после удаления упаковочного материала чистая, неподсохшая, неплесневелая, рисунок отсутствует, воздушные пустоты и нерасплавившиеся частицы отсутствуют. Цвет белый, с желтым оттенком, равномерный. Консистенция мажущаяся, слегка пластичная, слегка упругая. Вкус и запах слабовыраженные сырные, с легкой горечью в послевкусии. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ИП Емелин В.П.

  • Изготовитель

    ИП Емелин В.П., 656049, Российская Федерация, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Папанинцев, д. 97, кв. 72.

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    200 г.

  • Состав

    Вода питьевая, сыры, масло сливочное, молочный белок, сыворотка молочная сухая (содержит лактозу), молоко сухое обезжиренное, комплексная пищевая добавка (эмульгаторы: полифосфаты, фосфаты натрия), соль, комплексная пищевая добавка (стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рошкового дерева, ксантановая камедь), ароматизатор "Сыр сливочный", консерванты (сорбиновая кислота, низин), регулятор кислотности - лимонная кислота, краситель пищевой - бета - каратин.

  • Штрихкод

    4690363030330

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением