Top.Mail.Ru

Карат

Сыр плавленый сливочный «Карат» .

Общий рейтинг
4.6450
Органолептика
4.750
Достоверность маркировки
5.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Физико-химические показатели
3.600
Безопасность
5.000
Качество
4.290
Достоинства
  • Безопасен
  • Содержание консерванта (сорбиновой кислоты) в пределах допустимого
  • Без красителей
  • Без растительных жиров
  • Без сои
  • Содержание крахмала не превышает допустимого
  • Не содержит каррагинана
  • Без ГМО
  • Приготовлен из качественного сырья
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Содержание белка ниже установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Содержание лактозы выше установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Избыток влаги
Сыр плавленый сливочный под торговой маркой «Карат» произведен ОАО «Московский завод плавленых сыров «Карат» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
Этот сыр безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, тяжелых металлов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не пытался удешевить продукцию за счет внесения растительных жиров: это подтверждает отсутствие фитостеринов в ее составе. Кроме того, массовая доля метиловых эфиров жирных кислот соответствует молочному жиру. Сои (в том числе на уровне ДНК) в составе сыра не обнаружено. Содержание крахмала, использующегося в плавленом сыре в качестве загустителя, находится в пределах допустимого. Каррагинана в составе сыра не обнаружено. ГМО в составе продукта также обнаружено не было.
Синтетические красители в составе отсутствуют. Содержание сорбиновой кислоты не превышает допустимого, бензойная кислота не обнаружена. Массовая доля жира в сухом веществе и продукте в целом соответствует указанной в маркировке. Однако содержание белка ниже установленного опережающим стандартом Роскачества. Содержание лактозы выше установленного опережающим стандартом Роскачества. Уровень pH (кислотности) в сыре соответствует опережающему стандарту Роскачества, что может свидетельствовать о высоком качестве используемого сырья. Массовая доля влаги выше установленной опережающим стандартом Роскачества. Требования, установленные стандартом Роскачества, носят добровольный характер, однако товары, не соответствующие данным требованиям, не могут претендовать на получение российского Знака качества.
Сыр представляет собой однородную равномерную массу без рисунка, воздушных пустот и нерасплавившихся частиц. Цвет светло-желтый, однородный по всей массе. Консистенция нежная, пластичная, мажущаяся. Вкус и запах умеренно выраженные, сырные, сливочные, с привкусом пастеризации.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Товар исследован в 2020 году.
  • Производитель

    ОАО Московский завод плавленых сыров «КАРАТ»

  • Изготовитель

    ОАО Московский завод плавленых сыров «КАРАТ»

  • Год изготовления

    2020

  • Состав

    сыр, масло сливочное, сливки, вода питьевая, сухое обезжиренное молоко, загустители (Е1450, Е1422, ксантановая камедь, камедь целлюлозы), эмульгаторы (Е450, Е452), соль пищевая, желирующий агент Е407, фруктоза, уплотнитель Е508, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат натрия, ароматизатор

  • Вес

    400 г

  • Штрихкод

    4600493964474

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб