Ласковое лето

Сыр плавленый сливочный «Ласковое лето»

Общий рейтинг
4.305
Органолептика
4.250
Достоверность маркировки
0.700
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Физико-химические показатели
4.800
Безопасность
5.000
Качество
4.470
Достоинства
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Без ГМО
  • Безопасен
  • Содержание крахмала и каррагинана не превышает допустимого
  • Без сои
  • Без растительных жиров
  • Без красителей
  • Содержание консервантов в пределах допустимого
Недостатки
  • Экспертами отмечены отдельные недостатки в органолептике (вкус, запах, консистенция)
  • Уровень кислотности выше установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Содержание жира в сухом веществе и в продукте отличается от заявленного
Сыр плавленый сливочный под торговой маркой «Ласковое лето» произведен ОАО «Савушкин продукт» для производственного филиала ОАО «Савушкин продукт» в Республике Беларусь. Образец был приобретен у ИП Щегловой О. С., «Олсмаркет», по адресу: Московская обл., Ленинский р-н, п. Володарского, ул. Елохова Роща, д. 6.
Этот сыр безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, тяжелых металлов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не пытался удешевить продукцию за счет внесения растительных жиров: это подтверждает отсутствие фитостеринов в ее составе. Кроме того, массовая доля метиловых эфиров жирных кислот соответствует молочному жиру. Сои (в том числе на уровне ДНК) в составе сыра не обнаружено. Содержание крахмала и каррагинана, использующихся в плавленом сыре в качестве загустителей, находится в пределах допустимого. ГМО в составе продукта также обнаружено не было.
Синтетические красители в составе отсутствуют. Содержание консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не превышает допустимого. Количество белка соответствует заявленному. Однако массовая доля жира в сухом веществе и в продукте в целом выше указанной в маркировке и не соответствует опережающему стандарту Роскачества. Содержание лактозы в сыре соответствует опережающему стандарту Роскачества, однако уровень pH (кислотности) выше установленных Роскачеством норм. Это может быть обусловлено добавлением в состав сырья большого количества кисломолочных продуктов (например, творога). Массовая доля влаги соответствует опережающему стандарту Роскачества. Требования, установленные стандартом Роскачества, носят добровольный характер, однако товары, не соответствующие данным требованиям, не могут претендовать на получение российского Знака качества.
Сыр упакован в полимерную упаковку (форма ванночки), герметично укупоренную термосвариваемым слоем фольги и съемной крышкой. Поверхность сыра после удаления упаковочного материала чистая, неподсохшая, неплесневелая, рисунок отсутствует. Воздушные пустоты и нерасплавившиеся частицы отсутствуют. Цвет светло-желтый, равномерный. Консистенция слабопластичная. Вкус и запах слабовыраженные, сырные, легкий привкус пастеризации, вкус слегка солоноватый. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ОАО «Савушкин продукт»

  • Изготовитель

    ОАО «Савушкин продукт», ул. Янки Купалы, 118, 224028, г. Брест, Республика Беларусь.

  • Состав

    Изготовлен из сливок молока коровьего, творога, сыра (содержит пищевые добавки: агент антислеживающий - ферроцианид калия; консервант - нитрат натрия, краситель - аннато, уплотнитель - хлорид кальция, ферментные препараты животного происхождения - пепсин, химозин), молоко сухого обезжиренного, регулятора кислотности (орто-Фосфат натрия 2-замещенный), орто-Фосфат натрия 3-замещенный, трифосфат натрия (5-замещенный)), масла из коровьего молока, воды. Может содержать следы горчицы, глютена, лизоцима.

  • Вес

    170 г.

  • Год изготовления

    2018

  • Штрихкод

    4810268026843

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением