Авида

Сыр плавленый, пастообразный, сливочный «Авида»

Общий рейтинг
4.435
Органолептика
4.250
Достоверность маркировки
3.200
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Физико-химические показатели
4.200
Безопасность
5.000
Качество
4.230
Достоинства
  • Содержание консервантов в пределах допустимого
  • Безопасен
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Без ГМО
  • Содержание крахмала и каррагинана не превышает допустимого
  • Без сои
  • Без растительных жиров
  • Без красителей
Недостатки
  • Уровень кислотности выше установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Экспертами отмечены отдельные недостатки в органолептике (вкус, запах, консистенция)
  • Содержание белка ниже установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Содержание жира в сухом веществе отличается от заявленного
  • Содержание лактозы выше установленного опережающим стандартом Роскачества
Сыр плавленый пастообразный сливочный под торговой маркой «Авида» произведен ЗАО «Молочный комбинат «Авида» в России. Образец был приобретен в ООО «Гиперглобус» по адресу: Московская область, г. Котельники, Новорязанское ш., д. 24.
Этот сыр безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, тяжелых металлов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не пытался удешевить продукцию за счет внесения растительных жиров: это подтверждает отсутствие фитостеринов в ее составе. Кроме того, массовая доля метиловых эфиров жирных кислот соответствует молочному жиру. Сои (в том числе на уровне ДНК) в составе сыра не обнаружено. Содержание крахмала и каррагинана, использующихся в плавленом сыре в качестве загустителей, находится в пределах допустимого. ГМО в составе продукта также обнаружено не было.
Синтетические красители в составе отсутствуют. Содержание консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не превышает допустимого. Содержание жира в продукте в целом соответствует указанному в маркировке, однако его массовая доля в сухом веществе ниже заявленного. Содержание белка ниже установленного опережающим стандартом Роскачества. Содержание лактозы в сыре не соответствует опережающему стандарту Роскачества (выше него), кроме того, уровень pH (кислотности) выше установленных Роскачеством норм. Это может быть обусловлено добавлением в состав сырья большого количества кисломолочных продуктов (например, творога). Массовая доля влаги соответствует опережающему стандарту Роскачества. Требования, установленные стандартом Роскачества, носят добровольный характер, однако товары, не соответствующие данным требованиям, не могут претендовать на получение российского Знака качества.
Сыр упакован в полимерную упаковку (форма ванночки), герметично укупоренную термосвариваемым слоем фольги и съемной крышкой. Поверхность сыра после удаления упаковочного материала чистая, неподсохшая, неплесневелая, рисунок отсутствует. Количество воздушных пустот – 3 штуки размером менее 2 мм, нерасплавившиеся частицы отсутствуют. Цвет светло-желтый, равномерный по всей массе. Консистенция слабопластичная, слегка упругая, мажущаяся. Вкус и запах слабовыраженные, сырные, слабосливочные. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ЗАО Молочный комбинат «Авида»

  • Изготовитель

  • Состав

    Творог, масло сливочное, вода питьевая, сливки, сыворотка молочная сухая, загуститель крахмал кукурузный модифицированный Е1422, соли плавители (полифосфат натрия, ортофосфат натрия, комплексная пищевая добавка (загустители: каррагинан, желатин), соль поваренная.

  • Вес

    140 г.

  • Год изготовления

    2018

  • Штрихкод

    4607060502701

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением