Top.Mail.Ru

Экомилк

Сыр плавленый «Сливочный» «Экомилк»

Общий рейтинг
4.8050
Органолептика
4.750
Достоверность маркировки
5.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Физико-химические показатели
4.400
Безопасность
5.000
Качество
4.610
Достоинства
  • Безопасен
  • Без консервантов и красителей
  • Без растительных жиров
  • Без сои
  • Содержание крахмала не превышает допустимого
  • Не содержит каррагинана
  • Без ГМО
  • Приготовлен из качественного сырья
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Содержание белка ниже установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Содержание лактозы выше установленного опережающим стандартом Роскачества
Сыр плавленый «Сливочный» под торговой маркой «Экомилк» произведен ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» в России. Образец был приобретен в магазине «Пятерочка» по адресу: г. Москва, 2-й Донской пр-д, д. 10.
Этот сыр безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, тяжелых металлов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не пытался удешевить продукцию за счет внесения растительных жиров: это подтверждает отсутствие фитостеринов в ее составе. Кроме того, массовая доля метиловых эфиров жирных кислот соответствует молочному жиру. Сои (в том числе на уровне ДНК) в составе сыра не обнаружено. Содержание крахмала, использующегося в плавленом сыре в качестве загустителя, находится в пределах допустимого. Каррагинана в составе сыра не обнаружено. ГМО в составе продукта также обнаружено не было.
Синтетические красители в составе отсутствуют. Консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружено. Массовая доля жира в сухом веществе и продукте в целом соответствует указанной в маркировке. Однако содержание белка ниже установленного опережающим стандартом Роскачества. Содержание лактозы выше установленного опережающим стандартом Роскачества. Уровень pH (кислотности) в сыре соответствует опережающему стандарту Роскачества, что может свидетельствовать о высоком качестве используемого сырья. Массовая доля влаги не превышает установленных Роскачеством норм. Требования, установленные стандартом Роскачества, носят добровольный характер, однако товары, не соответствующие данным требованиям, не могут претендовать на получение российского Знака качества.
Сыр представляет собой однородную равномерную массу без рисунка, воздушных пустот и нерасплавившихся частиц. Цвет светло-желтый, однородный по всей массе. Консистенция нежная, пластичная, мажущаяся. Вкус и запах умеренно выраженные, сырные, сливочные, с привкусом пастеризации.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Товар исследован в 2020 году.
          
  • Производитель

    ЗАО «Озерецкий молочный комбинат»

  • Изготовитель

    ЗАО «Озерецкий молочный комбинат»

  • Год изготовления

    2020

  • Состав

    сыр (содержит ферментный препарат животного происхождения), масло сливочное, вода, творог, сухое молоко, эмульгаторы - Е339 и Е452, загуститель - Е1442, соль рищевая, регулятор кислотности - лимонная кислота.

  • Вес

    400 г

  • Штрихкод

    4606419017446

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб