Top.Mail.Ru

Rokler

Сыр плавленый пастообразный сливочный Rokler

Общий рейтинг
4.235
Органолептика
4.750
Достоверность маркировки
0.700
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Физико-химические показатели
3.700
Безопасность
5.000
Качество
4.330
Достоинства
  • Безопасен
  • Без консервантов и красителей
  • Без растительных жиров
  • Без сои
  • Содержание крахмала не превышает допустимого
  • Не содержит каррагинана
  • Без ГМО
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Содержание жира отличается от заявленного
  • Содержание белка ниже установленного опережающим стандартом Роскачества и заявленного в маркировке
  • Содержание лактозы выше установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Уровень кислотности выше установленного опережающим стандартом Роскачества
Сыр плавленый пастообразный сливочный под торговой маркой Rokler произведен ООО «Ястро» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
Этот сыр безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, тяжелых металлов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не пытался удешевить продукцию за счет внесения растительных жиров: это подтверждает отсутствие фитостеринов в ее составе. Кроме того, массовая доля метиловых эфиров жирных кислот соответствует молочному жиру. Сои (в том числе на уровне ДНК) в составе сыра не обнаружено. Содержание крахмала, использующегося в плавленом сыре в качестве загустителя, находится в пределах допустимого. Каррагинана в составе сыра не обнаружено. ГМО в составе продукта также обнаружено не было.
Синтетические красители в составе отсутствуют. Консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружено. Однако массовая доля белка и жира ниже указанной в маркировке. Кроме того, содержание белка ниже установленного опережающим стандартом Роскачества. Содержание лактозы в сыре выше определенного опережающим стандартом Роскачества. Уровень pH (кислотности) выше установленных Роскачеством норм. Это может быть обусловлено добавлением в состав сырья большого количества кисломолочных продуктов (например, творога). Массовая доля влаги соответствует опережающему стандарту Роскачества. Требования, установленные стандартом Роскачества, носят добровольный характер, однако товары, не соответствующие данным требованиям, не могут претендовать на получение российского Знака качества.
Сыр представляет собой однородную равномерную массу без рисунка, воздушных пустот и нерасплавившихся частиц. Цвет желтый, однородный по всей массе. Консистенция нежная, пластичная, мажущаяся. Вкус и запах умеренно выраженные, сырные, с привкусом пастеризации, сливочные.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Товар исследован в 2020 году.
          
  • Производитель

    ООО «Ястро»

  • Изготовитель

    ООО «Ястро»

  • Год изготовления

    2019

  • Вес

    400 г

  • Состав

    вода питьевая, сыр полутвердый, масло сливочное, молоко сухое обезжиренное, молочный белок, эмульгатор: Е 452, Е 339, регулятор кислотности лимонная кислота,консервант сорбиновая кислота, соль поваренная пищевая.

  • Штрихкод

    4607065605629

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением