Отзывы на Сыр «Тильзитер» 35%, «Рогачев»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Содержание соли соответствует опережающему стандарту Роскачества
- Безопасен
- Не содержит растительных жиров
- Достаточно белков
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Жирность ниже установленной опережающим стандартом Роскачества для сыра «Тильзитер»
- Неравномерный цвет; посторонний (нехарактерный) привкус и запах
Сыр «Тильзитер», 35%, «Рогачев», под торговой маркой «Рогачевский МКК» произведен ОАО «Рогачевский МКК» в Республике Беларусь. Образец приобретен в магазине Spar по адресу: г. Санкт-Петербург, Владимирский пр-т, д. 19, литера А.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено антибиотиков в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Однако доля жира в сухом веществе (34,8%) ниже установленной опережающим стандартом Роскачества для сыра «Тильзитер» (не менее 40%). Количество белка (29,6%) соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений). Доля влаги соответствует требованиям опережающего стандарта Роскачества. Содержание поваренной соли также находится в пределах, установленных опережающим стандартом Роскачества.
Цвет сыра белый, однако окрашивание неравномерное. Рисунок с равномерно расположенными глазками угловатой формы. Консистенция хорошая, с легкой пластичностью. Вкус и запах невыраженные, сырные, присутствует умеренная горечь, посторонний (нехарактерный) привкус и запах.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
-
Производитель
ОАО "РОГАЧЕВСКИЙ МКК"
-
Страна производства
БЕЛАРУСЬ
-
Изготовитель
ОАО "РОГАЧЕВСКИЙ МКК"
-
Год изготовления
2021
-
Состав
молоко нормализов., соль (содержит антислеживающий агент Е536), уплотнитель хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения (в составе Е211), ферментный препарат животного происхождения-лизоцим (в составе консервант Е202), закваска мезофильно-термофильных молочнокислых микроорганизмов, консервант-нитрат натрия, краситель пищевой (содержит пищевую добавку-краситель Е160b)
-
Тип
Тильзитер
-
Год исследования
2021
-
Дополнительная информация
Эн.ц. 250кКал/1060кДж. Пищ.ц. б. 25г, ж- 17,2г.
-
Вес
286 г
-
Штрихкод
2370737002867
Сравнить
