Сырная династия

Сыр «Тильзитер сливочный» с ароматом сливок, массовой долей жира в сухом веществе 50%, под торговой маркой «Сырная династия» произведен ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод» в Республике Беларусь. Образец приобретен в агропарке «Казань», у ИП Идрисовой Р.Ф.  
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем обнаружены следы антибиотика доксициклина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Однако содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, выше установленного опережающим стандартом Роскачества.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует нормативам, установленным для данного вида сыра. Количество белка (24,8%) соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений). Доля влаги соответствует требованиям опережающего стандарта Роскачества. Содержание поваренной соли находится в пределах, установленных опережающим стандартом Роскачества для сыра «Тильзитер».
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет светло-желтый, равномерный по всей массе. Рисунок с равномерно расположенными глазками угловатой формы. Консистенция отличная (эластично-пластичная, хорошо расходится). Однако вкус и запах слабовыраженные сырные, со слабым горьким, посторонним привкусом.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.