Отзывы на Сыр «Тильзитер сливочный» с ароматом сливок, массовой долей жира в сухом веществе 50%, «Сырная династия»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Достаточно белков и жиров
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
- Содержание соли соответствует установленным требованиям
- Высокая органолептическая оценка
- Не содержит растительных жиров
Недостатки
- Слабый горький, посторонний привкус
- Содержание нитратов и нитритов выше установленного опережающим стандартом Роскачества
- Обнаружены следы антибиотика доксициклина
Сыр «Тильзитер сливочный» с ароматом сливок, массовой долей жира в сухом веществе 50%, под торговой маркой «Сырная династия» произведен ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод» в Республике Беларусь. Образец приобретен в агропарке «Казань», у ИП Идрисовой Р.Ф.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем обнаружены следы антибиотика доксициклина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Однако содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, выше установленного опережающим стандартом Роскачества.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует нормативам, установленным для данного вида сыра. Количество белка (24,8%) соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений). Доля влаги соответствует требованиям опережающего стандарта Роскачества. Содержание поваренной соли находится в пределах, установленных опережающим стандартом Роскачества для сыра «Тильзитер».
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет светло-желтый, равномерный по всей массе. Рисунок с равномерно расположенными глазками угловатой формы. Консистенция отличная (эластично-пластичная, хорошо расходится). Однако вкус и запах слабовыраженные сырные, со слабым горьким, посторонним привкусом.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
-
Производитель
ОАО "КОБРИНСКИЙ МАСЛОДЕЛЬНО-СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД"
-
Страна производства
БЕЛАРУСЬ
-
Изготовитель
ОАО "КОБРИНСКИЙ МАСЛОДЕЛЬНО-СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД"
-
Год изготовления
2021
-
Состав
пастеризованное молоко, соль (содержит агент антислеживающий - ферроцианид калия), уплотнитель - хлорид кальция, консервант - нитрат натрия, комплексная пищевая добавка (регулятор кислотности - гидроксид натрия, краситель - норбиксин), ароматизатор, закваска мезофильно-термофильных молочнокислых бактерий, ферментные препараты животного происхождения: химозин, пепсин
-
Тип
Тильзитер
-
Год исследования
2021
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность 100 г продукта: жиры 29 г, белки 23,5 г, Энергетическая ценность: 355 ккал/1473 кдж
-
Вес
354 г
-
Штрихкод
810767011678
Сравнить
