Рогачевский МКК

Сыр «Тильзитер» 35%, «Рогачев»

Отзывы на Сыр «Тильзитер» 35%, «Рогачев»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
4.3000
Органолептические свойства
2.000
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
нет5.000
Физико-химические показатели
4.500
Фальсификация жировой фазы
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Жирно-кислотный состав
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Показатели качества
3.250

Достоинства

  • Содержание соли соответствует опережающему стандарту Роскачества
  • Безопасен
  • Не содержит растительных жиров
  • Достаточно белков
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Жирность ниже установленной опережающим стандартом Роскачества для сыра «Тильзитер»
  • Неравномерный цвет; посторонний (нехарактерный) привкус и запах
Сыр «Тильзитер», 35%, «Рогачев», под торговой маркой «Рогачевский МКК» произведен ОАО «Рогачевский МКК» в Республике Беларусь. Образец приобретен в магазине Spar по адресу: г. Санкт-Петербург, Владимирский пр-т, д. 19, литера А.  
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено антибиотиков в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Однако доля жира в сухом веществе (34,8%) ниже установленной опережающим стандартом Роскачества для сыра «Тильзитер» (не менее 40%). Количество белка (29,6%) соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений). Доля влаги соответствует требованиям опережающего стандарта Роскачества. Содержание поваренной соли также находится в пределах, установленных опережающим стандартом Роскачества.
Цвет сыра белый, однако окрашивание неравномерное. Рисунок с равномерно расположенными глазками угловатой формы. Консистенция хорошая, с легкой пластичностью. Вкус и запах невыраженные, сырные, присутствует умеренная горечь, посторонний (нехарактерный) привкус и запах.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
  • Производитель

    ОАО "РОГАЧЕВСКИЙ МКК"

  • Страна производства

    БЕЛАРУСЬ

  • Изготовитель

    ОАО "РОГАЧЕВСКИЙ МКК"

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    молоко нормализов., соль (содержит антислеживающий агент Е536), уплотнитель хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения (в составе Е211), ферментный препарат животного происхождения-лизоцим (в составе консервант Е202), закваска мезофильно-термофильных молочнокислых микроорганизмов, консервант-нитрат натрия, краситель пищевой (содержит пищевую добавку-краситель Е160b)

  • Тип

    Тильзитер

  • Год исследования

    2021

  • Дополнительная информация

    Эн.ц. 250кКал/1060кДж. Пищ.ц. б. 25г, ж- 17,2г.

  • Вес

    286 г

  • Штрихкод

    2370737002867

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара