Треска тихоокеанская, филе без кожи, порционное, мороженая пищевая рыбная продукция под торговой маркой «Фландерр» произведена ООО «Фландерр» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
В составе трески не обнаружено тяжелых металлов, токсичных элементов и радионуклидов. Пестициды также не обнаружены. Однако в мышечной ткани рыбы были обнаружены неживые личинки нематод рода Pseudoterranova. Важно заметить, что неживые личинки не представляют опасности. Для людей опасны только живые личинки при употреблении в пищу сырой зараженной морской рыбы.
Вид рыбы соответствует заявленному в маркировке. Она не подвергалась разморозке. Массовая доля глазури (льда) не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов.
Филе без кожи, заморожено поштучно. Оно чистое, ровное, без значительной деформации. Цвет светло-бежевый, на поверхности филе присутствуют участки с более темной окраской, что является следствием естественной пигментации. Консистенция после разморозки плотная, посторонний запах отсутствует. В приготовленном виде (после варки) рыба нежная, сочная. Вкус и запах приятные, без постороннего привкуса и запаха.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной.
Товар исследован в 2020 году.
