Петербургский кондитерЪ

Зефир ванильный, с ароматом ваниили «Петербургский кондитерЪ»

Общий рейтинг
3.851
Органолептика
4.000
Достоверность маркировки
3.785
Микробиология
5.000
Синтетические красители
5.000
Пестициды
не обнаружено5.000
Пищевая ценность
0.950
Безопасность
5.000
Консерванты, не заявленные в маркировке
5.000
Качество
3.600
Достоинства
  • Не содержит незаявленных консервантов и красителей
  • Безопасен
  • Без пестицидов
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Аромат и привкус меда
  • Массовая доля фруктового сырья ниже установленной опережающим стандартом Роскачества
  • Содержание углеводов ниже заявленного
  • Поверхность зефира может становиться влажной
Зефир ванильный с ароматом ванили под торговой маркой «Петербургский Кондитеръ» произведен ООО «Фабрика «Петербургский Кондитеръ» в России. Образец был приобретен в АО «Кротекс» по адресу: Московская обл., Ленинский р-н, с/по Совхоз им. Ленина, 24-й км МКАД, вл. 2.
Фактическая масса нетто зефира соответствует заявленной в маркировке. В его составе не было обнаружено радионуклидов, тяжелых металлов, а также патулина – вещества, образующегося в результате развития плесневых грибов. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные консерванты (в числе которых соли сорбиновой, бензойной и сернистой кислот), а также синтетические красители (такие как тартразин и желтый «солнечный закат») в составе отсутствуют. Пестицидов в составе зефира также обнаружено не было.
Содержание белков и жиров в зефире соответствует заявленному, однако содержание углеводов ниже указанного в маркировке. Кроме того, массовая доля фруктового сырья ниже установленной нормативами опережающего стандарта Роскачества. Содержание редуцирующих сахаров выше установленного опережающим стандартом Роскачества. Это говорит о том, что поверхность зефира может становиться влажной. Требования, установленные стандартом Роскачества, носят добровольный характер, однако товары, не соответствующие данным требованиям, не могут претендовать на получение российского Знака качества.
Зефир представляет собой округлое изделие, состоящее из двух соединенных полусфер. Цвет белый, равномерный. Поверхность рифленая, без грубого затвердевания на боковых гранях и выделения сиропа. Структура свойственная данному наименованию продукта, пенообразная, равномерная. Консистенция мягкая, легко поддающаяся разламыванию. Зефир имеет аромат и привкус меда.
  • Производитель

    ООО "Фабрика "Петербургский КондитерЪ"

  • Изготовитель

    ООО "Фабрика "Петербургский КондитерЪ". Юр. Адрес: 190020, Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Лифляндская, д. 3, лит. П, пом. 42-Н (комната №3). Адрес производства: 190020, Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Лифляндская, д. 3, лит. П.

  • Вес

    310 г.

  • Год изготовления

    2019

  • Состав

    Сахар, патока, пюре яблочное (яблоки, консервант Е220), белок яичный, желирующий агент: пектин; регулятор кислотности: кислота молочная; влагоудерживающий агент: лактат натрия; ароматизатор "ваниль".

  • Штрихкод

    4623720616137

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением