Творог Чабан
Рейтинг Роскачества
0.0000
Недостатки1
  • Наличие антибиотиков в составе
Характеристики 12
  • Регион производства
    Кабардино-Балкарская Республика
  • Цена закупки
    28.06 p/100г
  • Производитель
    ООО "НМК"
  • Страна производства
    РОССИЯ
  • Изготовитель
    ООО «Нальчикский молочный комбинат»
  • Вес
    200 г
  • Год изготовления
    2018
  • Страна изготовитель
    Россия/ Кабардино-Балкарская Республика
  • Состав
    нормализованное молоко с использованием закваски
  • Год исследования
    2018
  • Дополнительная информация
    жиры 9г, белок 16г, углеводы 2г
  • Штрихкод
    4600765023991
Критерии исследования 5
  • Фальсификация нет
    5.00
  • Микробиология
    5.00
  • Антибиотики и токсичные элементы
    0.00
  • Физико-химические показатели
    5.00
  • Безопасность
    0.00
Протоколы исследования 1

Творог с массовой долей жира 9 % под торговой маркой «Чабан» произведен ООО «Нальчикский Молочный Комбинат» в России. Образец был приобретен у ИП Алиханова Р.В. по адресу: г. Ставрополь, ул. Тухачевского, д. 16, стр. 1. По результатам первичных лабораторных испытаний в твороге не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако в нем был обнаружен антибиотик левомицетин и антибиотики тетрациклиновой группы (окситетрациклин и тетрациклин) в количестве, не соответствующем обязательным требованиям. В твороге не было обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени в нем не превышало допустимых норм. Повторные испытания показали, что в твороге содержатся антибиотики тетрациклиновой группы, а также бензилпенициллин (в количествах, не соответствующих нормам). Творог не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой кислот). В нем оптимальное количество белков. Однако в ходе первичных испытаний был обнаружен недостаток жира. Кроме того, в твороге было слишком много влаги. Повторные испытания показали, что творог нормальной влажности. Также в нем достаточное количество жиров. Молоко, из которого был приготовлен творог, качественное и пастеризованное – об этом говорит показатель фосфатазы. В составе творога нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что в нем нет растительных жиров. В твороге достаточное количество молочнокислых бактерий. Крахмала и ГМИ в составе творога обнаружено не было. Фактическая масса нетто творога соответствует указанной в маркировке.

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    3.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    3.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    3.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    3.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    3.000
  • Микробиология
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    4.420
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Безопасность
    4.710
  • Фальсификация обнаружено
    0.000
  • Микробиология
    0.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    4.335
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Безопасность
    0.000
Тульский Творог Тульский
  • 0.00
    2018
  • Цена закупки
    29.55 ₽ /100г
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Безопасность
    0.000
Томское молоко Творог Томское молоко
  • 5.00
    2017
  • Цена закупки
    17.78 ₽ /100г
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Безопасность
    5.000
Томмолоко Творог Томмолоко
  • 5.00
    2017
  • Цена закупки
    46 ₽ /100г
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Безопасность
    5.000
Стожок Творог Стожок
  • 4.00
    2018
  • Цена закупки
    27.76 ₽ /100г
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Безопасность
    5.000
Снежок Творог Снежок
  • 4.64
    2018
  • Цена закупки
    46 ₽ /100г
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    3.570
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Безопасность
    4.285
СМК Творог СМК
  • 0.00
    2018
  • Цена закупки
    17.2 ₽ /100г
  • Фальсификация обнаружено
    0.000
  • Микробиология
    0.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    4.335
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Безопасность
    0.000
Славмо Творог СЛАВМО
  • 5.00
    2018
  • Цена закупки
    30.5 ₽ /100г
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Безопасность
    5.000
Серышевский Творог Серышевский
  • 4.64
    2018
  • Цена закупки
    39.99 ₽ /100г
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    3.570
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Безопасность
    4.285
Сергеевское Творог Сергеевское
  • 4.55
    2018
  • Цена закупки
    34.83 ₽ /100г
  • Фальсификация
    3.500
  • Микробиология
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Фальсификация обнаружено
    0.000
  • Микробиология
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Безопасность
    0.000
Северная Долина Творог Северная долина
  • 0.00
    2018
  • Цена закупки
    33.06 ₽ /100г
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    4.335
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Безопасность
    0.000
Товары со знаком качества
Томмолоко Творог Томмолоко
  • 5.00
    2017
  • Цена закупки
    46 ₽ /100г
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Безопасность
    5.000
Рузский Творог Рузский
  • 5.00
    2021
  • Цена закупки
    44.61 ₽ /100г
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Безопасность
    5.000
Амка Творог Амка
  • 5.00
    2018
  • Цена закупки
    32.38 ₽ /100 г
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Безопасность
    5.000
Коровка из Кореновки Коровка из Кореновки
  • 5.00
    2017
  • Цена закупки
    52.72 ₽ /100г
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Безопасность
    5.000
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению