Мороженая пищевая рыбная продукция, треска атлантическая «Лойн трески» (филе-кусок без кожи) под торговой маркой Agama произведена ООО «Рыбные Мануфактуры Мурманск» для ООО «Агама Истра» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам лабораторных испытаний данный товар повторно признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В составе трески не обнаружено тяжелых металлов, токсичных элементов и радионуклидов. Пестициды также не обнаружены. Рыба не поражена видимыми паразитами. В результате первичного исследования 2020 года в составе были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Однако производитель провел работу над качеством. Повторное исследование показало, что микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Вид рыбы соответствует заявленному в маркировке. Она не подвергалась разморозке. Массовая доля глазури (льда) не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов.
Филе без кожи, заморожено поштучно. Оно чистое, ровное, без значительной деформации. Цвет бежевый, на поверхности присутствуют пятна коричневато-бежевого цвета, что является следствием естественной пигментации. Консистенция после разморозки плотная, посторонний запах отсутствует. В приготовленном виде (после варки) рыба нежная, сочная. Вкус продукта не исследовался, так как он не соответствует требованиям безопасности. Запах естественный, без постороннего запаха.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной.
Товар исследован в 2020 году.
