Top.Mail.Ru

Микоян

Продукт мясной, колбасное изделие вареное, сосиски категории В, «Микоян» «Молочные классические»

Общий рейтинг
1.5000
Органолептические свойства
5.000
Достоверность маркировки
0.000
Антибиотики
следы4.000
Физико-химические показатели
5.000
Микробиологическая безопасность
0.000
Маркировка
0.000
Безопасность
0.000
Показатели качества
5.000
Гормоны
5.000
Генетическая идентификация
4.500
Гистология
0.000
Содержание ГМО
5.000
Токсичные элементы и токсины
5.000

Достоинства

  • Не содержат синтетических красителей
  • Без ГМО
  • Хорошо проварены
  • Умеренно соленые
  • Внешний вид, вкус и запах свойственные данному виду продукта
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Обнаружены превышение норм общей обсемененности, а также следы антибиотика доксициклина
  • Наличие в составе мяса птицы, свиной шкурки и крахмала
  • Обнаружен незаявленный каррагинан
  • Содержание белка ниже установленного опережающим стандартом Роскачества, а жира – ниже заявленного в маркировке

Отзывы на Продукт мясной, колбасное изделие вареное, сосиски категории В, «Микоян» «Молочные классические»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Продукт мясной, колбасное изделие вареное, сосиски категории В, «Молочные классические», под торговой маркой «Микоян» произведены ЗАО «Микояновский мясокомбинат» в России. Образец приобретен в магазине «Микоян» по адресу: г. Москва, ул. Талалихина, д. 41, стр. 67.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Гормоны и ГМО отсутствуют. Однако обнаружены следы антибиотика доксициклина. К тому же выявлено превышение по общему содержанию микроорганизмов. Последнее несоответствие может не повредить здоровью, если перед употреблением сосиску подвергнуть термической обработке при температуре не ниже 60˚C в течение не менее чем 10 минут.
Содержание белка ниже установленного опережающим стандартом Роскачества, а количество жира ниже заявленного в маркировке.
Камеди, соя, субпродукты и целлюлоза не выявлены. Однако в составе сосисок присутствует мясо птицы, а также свиная шкурка. Кроме того, в сосисках обнаружен незаявленный каррагинан, используемый в качестве загустителя. Наличие данных компонентов в молочных сосисках не допускается. В составе также заявлен пшеничный крахмал.
Продукт не содержит синтетических красителей.
Доля нитрита натрия, обладающего антибактериальными и антиокислительными свойствами и применяющегося при производстве пищевой продукции как консервант и, побочно, как фиксатор окраски, не превышает допустимого уровня.
Содержание фосфатов, которые могут использоваться в колбасных изделиях в качестве влагоудерживающих компонентов, соответствует установленным требованиям.
Активность кислой фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Сосиски представляют собой открученные батончики длиной 13 см, в оболочке, диаметром 22 мм, розового цвета. Поверхность чистая, сухая. Консистенция упругая, сочная. Фарш равномерно перемешан. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Сосиски с ароматом пряностей, в меру соленые. Содержание соли (2,1±0,3%) соответствует действующим нормативам.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
  • Производитель

    ЗАО "МИКОЯНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ЗАО "МИКОЯНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

  • Год изготовления

    2022

  • Состав

    свинина, мясо птицы, жир-сырец свиной, шкура свиная, вода, крахмал пшеничный, молоко, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)), молоко сухое, мальтодекстрин, декстроза, молочный белок, стабилизатор (дигидропирофосфат натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный), антиокислитель (изоаскорбат натрия, лимонная кислота), сахар, ароматизаторы, краситель (кармины)

  • Год исследования

    2022

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность в 100 г продукта: белок - 9 г, жир - 27 г, углеводы - 4 г. Энергетическая ценность (калорийность) - 1220 кДж/295 ккал

  • Вес

    500 г

  • Штрихкод

    4606979034488

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб