Отзывы на Сыр фасованный «Тильзитер» (Tilsiter) «О'Кей», массовая доля жира в сухом веществе 45%
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит растительных жиров
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
- Высокая органолептическая оценка
- Достаточно белков
Недостатки
- Обнаружены следы антибиотика оксолиновой кислоты
- Содержание жира в сухом веществе ниже заявленного
- Содержание соли ниже установленного опережающим стандартом Роскачества
Сыр фасованный «Тильзитер» (Tilsiter), массовая доля жира в сухом веществе 45%, под торговой маркой «О’Кей» произведен ООО «Невские сыры» для «О’Кей» в России. Образец приобретен в магазине «О’Кей» по адресу: г. Новосибирск, ул. Военная, д. 5.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем обнаружены следы антибиотика оксолиновой кислоты. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Однако массовая доля жира в сухом веществе ниже указанной в маркировке, что не соответствует опережающему стандарту Роскачества. Количество белка (30,6%) соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений). Доля влаги соответствует требованиям опережающего стандарта Роскачества. Однако содержание поваренной соли (1,03%) ниже установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов для сыра «Тильзитер».
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет белый, равномерный по всей массе. Рисунок с равномерно расположенными глазками угловатой формы. Консистенция удовлетворительная, слегка плотная. Вкус и запах умеренно выраженные сырные, с легким посторонним привкусом и запахом, с легкой горчинкой.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
-
Производитель
ООО "О'КЕЙ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "НЕВСКИЕ СЫРЫ"
-
Год изготовления
2021
-
Состав
молоко нормализованное пастеризованное, соль, бактериальная закваска мезофильных и термофильных микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, уплотнитель хлорид кальция, консервант - нитрат калия, комплексная пищевая добавка краситель "Аннато" (краситель E160b, регулятор кислотности Е525)
-
Тип
Тильзитер
-
Год исследования
2021
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): жиры 25 г, белки 23 г. Энергетическая ценность/Калорийность: 1320 кДж/320 ккал
-
Вес
150 г
-
Штрихкод
4607023235547
Сравнить
