Чабан

Сыр «Голландский», массовая доля жира в сухом веществе 45%, «Чабан»

Отзывы на Сыр «Голландский», массовая доля жира в сухом веществе 45%, «Чабан»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
4.2000
Органолептические свойства
5.000
Достоверность маркировки
3.500
Антибиотики
нет5.000
Физико-химические показатели
4.000
Фальсификация жировой фазы
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Жирно-кислотный состав
5.000
Маркировка
0.000
Безопасность
5.000
Показатели качества
4.500

Достоинства

  • Не содержит растительных жиров
  • Достаточно белков
  • Содержание соли соответствует установленным требованиям
  • Высокая органолептическая оценка
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Превышение по содержанию нитратов
  • Содержание жира в продукте не соответствует заявленному
Сыр «Голландский», массовая доля жира в сухом веществе – 45%, под торговой маркой «Чабан» произведен ООО «НМК» в России. Образец был приобретен у ИП Курачиновой Л. И. по адресу: Ставропольский край, ул. Краснофлотская, д. 91.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено антибиотиков в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Однако содержание нитратов, также используемых в качестве консервантов, выше установленных техническим регламентом нормативов.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует нормативам, установленным для данного вида сыра. Количество белка (26,19%) соответствует заявленному в маркировке, однако содержание жира в продукте (32,3%) отличается от указанного на этикетке. Доля влаги не превышает требований ГОСТа. Содержание поваренной соли также находится в пределах, установленных действующими нормативами.
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет светло-желтый, равномерный по всей массе. Глазки круглой и овальной формы, неравномерно расположенные. Консистенция отличная, эластичная. Вкус и запах умеренно выраженные сырные, присутствует легкая кисловатость.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
  • Производитель

    ООО "НАЛЬЧИКСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "НАЛЬЧИКСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"

  • Год изготовления

    2021

  • Тип

    Голландский

  • Год исследования

    2021

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность (содержание в 100 г): жира — 25,2г, белков - 24,8г. Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г: 1354 кДж/326 ккал.

  • Вес

    210 г

  • Состав

    пастеризованное нормализованное молоко, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, поваренная пищевая соль, консервант—нитрат калия.

  • Штрихкоды

    4607195112233

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара