Top.Mail.Ru

Алтайские сыровары

Сыр «Голландский», фасованный, массовая доля жира в сухом веществе 45%, «Алтайские сыровары»

Товар-нарушитель
Общий рейтинг
Органолептические свойства
4.000
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
обнаружено0.000
Физико-химические показатели
5.000
Фальсификация жировой фазы
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Жирно-кислотный состав
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
0.000
Показатели качества
4.500

Недостатки

  • Обнаружен антибиотик окситетрациклин
  • Недостатки во вкусе и запахе

Отзывы на Сыр «Голландский», фасованный, массовая доля жира в сухом веществе 45%, «Алтайские сыровары»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сыр «Голландский» фасованный, массовая доля жира в сухом веществе – 45%, под торговой маркой «Алтайские сыровары» произведен ООО «Сыродел» в России. Образец был приобретен в магазине «Ярче» по адресу: Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Серебренниковская, д. 3.    
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем обнаружено превышение норм по содержанию антибиотика окситетрациклина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует нормативам, установленным для данного вида сыра. Количество белка (26,7%) соответствует заявленному в маркировке. Доля влаги не превышает требований ГОСТа. Содержание поваренной соли также находится в пределах, установленных действующими нормативами.
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет светло-желтый, равномерный по всей массе. Сыр имеет рисунок с мелкими глазками неправильной формы. Консистенция хорошая, слегка плотная. Однако вкус и запах слабо выраженные сырные; вкус щиплющий, очень слабо соленый; присутствует посторонний (слабый затхлый) запах.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
  • Производитель

    ООО "СЫРОДЕЛ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "СЫРОДЕЛ"

  • Вес

    200 г

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    сыр Голландский (молоко нормализованное, соль, закваска (мезофильные молочнокислые микроорганизмы), молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения).

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность 100 г: жир 25,2 г, белок 26,8 г. Энергетическая ценность (калорийность) 100 г: 334 ккал/1396 кДж

  • Год исследования

    2021

  • Тип

    Голландский

  • Штрихкод

    4650117430076

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб