Top.Mail.Ru

Молочная сказка

Сыр «Голландский», массовая доля жира в сухом веществе 45%, «Молочная сказка»

Общий рейтинг
3.9500
Органолептические свойства
1.000
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
нет5.000
Физико-химические показатели
3.750
Фальсификация жировой фазы
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Жирно-кислотный состав
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Показатели качества
2.375

Достоинства

  • Безопасен
  • Не содержит растительных жиров
  • Достаточно белков и жиров
  • Содержание соли соответствует установленным требованиям
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Содержание белка не соответствует заявленному
  • Недостатки в органолептике (рисунок, консистенция, вкус и запах)

Отзывы на Сыр «Голландский», массовая доля жира в сухом веществе 45%, «Молочная сказка»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сыр «Голландский», массовая доля жира в сухом веществе – 45%, под торговой маркой «Молочная сказка» произведен АО «Барнаульский молочный комбинат» в России. Образец был приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Новосибирск, ул. Ватутина, д. 107.  
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено антибиотиков в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует нормативам, установленным для данного вида сыра. Однако количество белка (22,5%) отличается от указанного в маркировке. Доля влаги не превышает требований ГОСТа. Содержание поваренной соли также находится в пределах, установленных действующими нормативами.
Цвет белый, равномерный по всей массе. Однако рисунок отсутствует. Консистенция слегка несвязная, слегка пластичная. Вкус и запах слабо выраженные сырные, с горьким, посторонним, нехарактерным привкусом и запахом.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
  • Производитель

    АО "БАРНАУЛЬСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    АО "БАРНАУЛЬСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"

  • Состав

    молоко пастеризованное нормализованное, соль поваренная пищевая, с использованием заквасок мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, уплотнителя хлорида кальция, консерванта нитрата калия

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта): белок 26,8 г, жир 25,2 г. Энергетическая ценность (калорийность) - 334 ккал/1396 кДж

  • Год изготовления

    2021

  • Вес

    225 г

  • Год исследования

    2021

  • Тип

    Голландский

  • Штрихкод

    2347443002252

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб