Top.Mail.Ru

Сырная долина

Сыр «Голландский», 45%, брусок, «Сырная долина»

Товар-нарушитель
Общий рейтинг
Органолептические свойства
1.000
Достоверность маркировки
0.000
Антибиотики
нет5.000
Физико-химические показатели
4.000
Фальсификация жировой фазы
0.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Жирно-кислотный состав
0.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Показатели качества
2.500

Недостатки

  • Обнаружены растительные жиры
  • Содержание жира в продукте не соответствует заявленному
  • Нарушения в органолептике (рисунок, вкус и запах, консистенция)

Отзывы на Сыр «Голландский», 45%, брусок, «Сырная долина»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сыр «Голландский», 45%, брусок, под торговой маркой «Сырная долина» произведен ООО «Сырная долина» в России. Образец был приобретен у ИП Кондратьева Ю. А. 355045, Россия, Ставропольский край, г. Ставрополь, ул. Пирогова, д. 38, корп. Г.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено антибиотиков в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Однако в составе сыра обнаружены растительные жиры: об этом свидетельствует наличие в нем фитостеринов и анализ жирнокислотного состава.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует нормативам, установленным для данного вида сыра, однако содержание жира в продукте (31,5%) отличается от указанного на этикетке. Количество белка (26,22%) соответствует заявленному в маркировке. Доля влаги не превышает требований ГОСТа. Содержание поваренной соли также находится в пределах, установленных действующими нормативами.
Цвет сыра белый, равномерный по всей массе. Рисунок нехарактерный для сыра конкретного наименования (мелкие глазки угловатой формы). Консистенция плотная, но вязкая. Вкус и запах невыраженные сырные, с посторонним нехарактерным привкусом и запахом.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
  • Производитель

    ООО "СЫРНАЯ ДОЛИНА"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "СЫРНАЯ ДОЛИНА"

  • Состав

    изготовлен из пастеризованного молока с использованием мезофильных молочнокислых микроорганизмов, поваренной пищевой соли, сычужно-говяжьего молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения СГ-50, уплотнителя - хлористого кальция (E509), консерванта - калия азотнокислого (Е252), натурального пищевого красителя "Аннато" (Е160b)

  • Вес

    452 г

  • Год изготовления

    2021

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность 100 г продукта жир 25,2 г, белок 26,8 г., энергетическая ценность (калорийность): 1396 кДж/324 ккал

  • Год исследования

    2021

  • Тип

    Голландский

  • Штрихкод

    4607074430373

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб