Отзывы на Сыр «Российский молодой», фасованный, массовая доля жира в сухом веществе 50%, «Первым делом»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасен
- Не содержит растительных жиров
- Содержание соли соответствует опережающему стандарту Роскачества
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Содержание жира в сухом веществе не соответствует «Российскому» сыру и заявленной в маркировке информации
- Недостатки в органолептике (консистенция, вкус и запах)
Сыр «Российский молодой», фасованный, массовая доля жира в сухом веществе – 50%, под торговой маркой «Первым делом» произведен ОАО «Здравушка-милк» для ООО «Версия» в Республике Беларусь. Образец приобретен в магазине «Дикси» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Большая Московская, д. 5, лит. А.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено антибиотиков в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Содержание белка на 100 г продукта (25,4%) соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений). Однако массовая доля жира в сухом веществе составляет 26,4%, что не соответствует «Российскому» сыру и заявленной в маркировке информации. При этом важно заметить, что продукт изготовлен по ТУ.
Доля влаги соответствует требованиям опережающего стандарта Роскачества для «Российского» сыра. Содержание поваренной соли (1,6%) также находится в пределах, установленных опережающим стандартом.
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет светло-желтый, равномерный по всей массе. Сыр имеет рисунок, состоящий из равномерно расположенных глазков угловатой формы. Однако консистенция несвязная. К тому же вкус и запах слабовыраженные сырные, с посторонним привкусом и умеренной горечью.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
-
Производитель
ООО "Версия"
-
Страна производства
БЕЛАРУСЬ
-
Изготовитель
ОАО "ЗДРАВУШКА МИЛК"
-
Год изготовления
2021
-
Состав
молоко коровье нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая нейодированная, бактериальная закваска молочнокислых микроорганизмов, уплотнитель - хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, пищевые добавки: фермент белка куриного яйца - лизоцим, краситель натуральный "Аннато"
-
Год исследования
2021
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 гр продукта (средние значения): жир 28 г, белок 22,5 г. Энергетическая ценнсоть (калорийность): 1418,5 кДж (342 ккал)
-
Вес
297 г
-
Штрихкод
2405215002975
Сравнить
