Top.Mail.Ru

Молочный комбинат «Ставропольский»

Сыр полутвердый «Российский», массовая доля жира в сухом веществе 50%, «Молочный комбинат «Ставропольский»

Общий рейтинг
3.5000
Органолептические свойства
2.500
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
нет5.000
Физико-химические показатели
0.000
Фальсификация жировой фазы
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Жирно-кислотный состав
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Показатели качества
1.250

Достоинства

  • Безопасен
  • Не содержит растительных жиров
  • Содержание соли соответствует опережающему стандарту Роскачества
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Содержание жира в сухом веществе не соответствует «Российскому» сыру
  • Недостатки в органолептике (консистенция, вкус и запах)

Отзывы на Сыр полутвердый «Российский», массовая доля жира в сухом веществе 50%, «Молочный комбинат «Ставропольский»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сыр полутвердый, «Российский», массовая доля жира в сухом веществе – 50%, под торговой маркой «Молочный комбинат «Ставропольский» произведен АО «Молочный комбинат «Ставропольский» в России. Образец приобретен у ИП Максудова М. Ш., в магазине «МКС» по адресу: Ставропольский край, г. Ставрополь, ул. Пушкина, д. 42.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено антибиотиков в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Количество белка (27,09 %) и жира (32,3%) соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений). Однако массовая доля жира в сухом веществе составляет 52,1%, что не соответствует «Российскому» сыру.
Доля влаги соответствует требованиям опережающего стандарта Роскачества для «Российского» сыра. Содержание поваренной соли (1,3%) также находится в пределах, установленных опережающим стандартом.
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет белый, равномерный по всей массе. Сыр имеет рисунок, состоящий из неравномерно расположенных глазков угловатой формы. Однако консистенция плотная, грубая. Вкус и запах невыраженные сырные, с посторонним привкусом.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
  • Производитель

    АО "МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ "СТАВРОПОЛЬСКИЙ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    АО "МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ "СТАВРОПОЛЬСКИЙ"

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    молоко цельное, молоко обезжиренное, мезофильные бактериальные заквасочные культуры молочнокислых микроорганизмов, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, соль.

  • Год исследования

    2021

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта): жир - 28,5г, белок - 24,5 г. Энергетическая ценность: 354 ккал / 1480 кДж

  • Вес

    354 г

  • Штрихкод

    4607014367097

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб