Отзывы на Мороженое, пломбир ванильный в вафельном стаканчике, с шоколадной глазурью, «Филевский стаканчик»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Недостатки
- Обнаружена кишечная палочка
- Обнаружены растительные жиры
- Содержание молочного жира ниже установленного ТР ТС
- Приготовлено из молока недостаточно высокого качества
- Вафельный стаканчик с механическими повреждениями
- Масса нетто не соответствует заявленной
Мороженое, пломбир ванильный в вафельном стаканчике, с шоколадной глазурью, под торговой маркой «Филевский стаканчик» произведено ООО «Ледяной дом» для ООО «ТД Айсберри» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Утконос».
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов, пестицидов, меламина, а также афлатоксинов, которые могут попасть в состав готового продукта из кормов для животных. Антибиотики в пломбире отсутствуют. Однако обнаружена кишечная палочка.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что в составе мороженого присутствуют растительные жиры. При этом содержание молочного жира составляет всего 31%, что не соответствует техническому регламенту.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке.
Содержание сахарозы в продукте составляет 16,5±0,5%, что соответствует указанному на этикетке (с учетом предельно допустимых отклонений). Сахарозаменители и подсластители (аспартам, сахарин, цикламовая кислота, ацесульфам калия и сукралоза) отсутствуют.
В 100 г мороженого содержится 102 мг кальция.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленного опережающим стандартом Роскачества. Это значит, что для приготовления мороженого было использовано молоко недостаточно высокого качества. Содержание в составе мороженого стабилизаторов и т. п. небольшое – на это указывает доля сухих веществ.
Мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения.
Вафельный стаканчик приготовлен из качественной муки. Содержание в вафле акриламида (вещества, образующегося в продуктах, которые проходят высокую термическую обработку) не превышает установленного опережающим стандартом Роскачества.
Продукт представляет собой порцию однослойного мороженого в вафельном стаканчике, форма обусловлена формой вафельного стаканчика.
Пломбир молочно-белого цвета, с плотной, однородной, кремообразной консистенцией. В расплавленном виде консистенция мороженого однородная, без хлопьев и выделения сыворотки, слегка рыхлая. Структура однородная, без ощутимых кристаллов льда и лактозы, комочков жира, частиц белка и стабилизатора. Вкус и запах характерные для пломбира; вкус сладкий, с ванильным привкусом. Мороженое достаточно хорошо взбито.
Цвет вафельного стаканчика кремовый; окраска равномерная, без пятен пригара. Лом вафли в упаковке (крошки) отсутствует. Однако стаканчик имеет механические повреждения. Вафля равномерно пористая, без следов непромеса, хрустящая. Вкус и запах свойственные данному виду вафельных изделий, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто не соответствует указанной в маркировке: она составляет 89,7±0,1 г при заявленных 100 г.
-
Производитель
ООО "ТД АЙСБЕРРИ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "ЛЕДЯНОЙ ДОМ"
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2022
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белок - 3,9 г, жир - 16,7 г, углеводы - 23,0 г (в том числе сахарозы - 12,8 г). Энергетическая ценность (калорийность) - 1075 кДж (260 ккал). Массовая доля жира в молочной части продукта 15%
-
Вес
100 г
-
Состав
Пломбир: молоко коровье цельное, масло сливочное, молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко нормализованное, сахар (сахароза)), вода питьевая, сахар, молоко цельное сухое, сухой глюкозный сироп ,комплексная пищевая добавка (эмульгатор - моно - и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, тары камедь, каррагинан), ароматизатор пищевой "Ваниль". Вафельный стаканчик: мука пшеничная, картофельный крахмал, вода пиьевая, сахар, гидрокарбонат натрия (сода пищевая). Глазурь шоколадная: масло растительное, сахар, какао-порошок, эмульгатор соевый лецитин. Массовая доля жира 16,7%
-
Штрихкоды
4607067937537
Сравнить
