Отзывы на Мясное изделие колбасное, вареное, категории Б. Сосиски «Молочные». ГОСТ Р 52196-2011
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасны
- Не содержат красителей и консервантов
- Достаточно соли
- Хорошо проварены
- Нет крахмала
- Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному на маркировке
Недостатки
- Недостоверная маркировка
- Использование ингредиентов, не предусмотренных при производстве «Молочных» сосисок
Мясное изделие колбасное вареное категории Б. Сосиски «Молочные», ГОСТ Р 52196-2011, под торговой маркой «Мясная история» произведены ООО «Иней» в России. Образец был приобретен в ООО «Стройресурс» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Софийская, д. 54б, торговый зал 1.
Образец под торговой маркой «Мясная история» – это батончики длиной 10 см, диаметром 23 мм.
По результатам лабораторных испытаний в данном товаре были выявлены следующие несоответствия обязательным требованиям: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия недостоверный состав сосисок. В нем был обнаружен каррагинан, не указанный на упаковке. Крахмала в составе сосисок не обнаружено. Сосиски абсолютно безопасны.
В них не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В сосисках не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка.
В составе сосисок не обнаружено ДНК баранины, кукурузы, лошади, сои, собак и кошек, а также ГМО.
В них соответствующее требованиям национального стандарта количество белков и жиров, однако массовая доля жира фактически ниже заявленной на упаковке.
В сосисках не было зафиксировано наличие консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей. В них содержится достаточное количество соли. Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что сосиска хорошо проварена. Сосиски имеют нежную, сочную консистенцию, батончики с чистой сухой поверхностью. Фарш розовый, однородный, равномерно перемешан, с наличием небольшой пористости.
Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному в маркировке.
-
Производитель
ООО «Иней»
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО «Иней»
-
Техническая документация, указанная на упаковке
ГОСТ Р 52196-2011
-
Год изготовления
2017
-
Адрес места закупки (Акт закупки)
-
Состав
свинина, говядина, вода питьевая, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)), меланж яичный, молоко сухое обезжиренное, сахар-песок, пряности, антиокислитель (аскорбиновая кислота)
-
Год исследования
2017 – 2020
-
Условия эксплуатации / хранения
Упаковано в модифицированной атмосфере. Условия хранения и срок годности при температуре от 0С до 6С - 30 суток. Срок годности после вскрытия уп при температуре от 0С до 6С и относительной влажности не выше 75% не более 3 суток до истечения срока годности упакованной продукции.
-
Вес
340г
-
Штрихкод
4607007275767
Сравнить
