Отзывы на Нерка слабой соли ломтики из филе
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Микробиологические показатели в норме
Недостатки
- Повышенное содержание консервантов
- Сравнительно много соли
Лосось (нерка) слабосоленый в ломтиках под собственной торговой маркой сети магазинов ООО «Метро Кэш энд Керри» Fine Life изготовлен компанией ООО «Олива-Факел» в Московской области. На упаковке товара производитель заявил, что продукция сделана из нерки, и это было подтверждено в ходе лабораторных испытаний. Внешний вид товара претензий не вызывает: поверхность ломтиков чистая, без повреждений, красного цвета, а запах продукта соответствовал данному виду рыбы. Заявленная масса нетто соответствовала фактической. В исследованном образце не обнаружено гельминтов и личинок, опасных для человека. Не было в нем и токсичных элементов – полихлорированных бифенилов, что косвенно указывает на чистоту окружающей среды на производстве. Других токсичных элементов, в том числе ртути, кадмия и мышьяка, также выявлено не было. Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленных СанПиН требований. Условно-патогенные (S. aureus, сульфитредуцирующие клостридии) и патогенные микроорганизмы (в том числе сальмонелла и L. monocytogenes) в образце не найдены. Однако повышенное количество бензойной кислоты в составе продукта не соответствовало единым санитарным правилам Таможенного союза, а количество соли оказалось выше установленных Роскачеством значений. Продукт данной торговой марки не обладал посторонними запахами и имел нежную консистенцию. Однако производитель использовал сравнительно много соли, а содержание бензойной кислоты в составе продукта не соответствовало единым санитарным правилам Таможенного союза, что лишает изделие возможности претендовать на российский Знак качества.
-
Производитель
ООО "МЕТРО Кэш энд Керри"
-
Изготовитель
ООО «Олива-Факел» (Россия, 141044, МО, Мытищинский район, д. Грибки, ул. Ангарская, вл. 36)
-
Состав
Нерка (Oncorhynchus nerka), соль, консервант Е211.
-
Штрихкод
4603271002658
Сравнить
