Перец черный молотый под торговой маркой «Магета» произведен ООО «Русская Бакалейная Компания» в России. Образец был приобретен в ООО «Колви» по адресу: г. Москва, ул. 9-я Парковая, д. 39.
Он не содержит в составе тяжелых металлов, однако в нем были обнаружены следы пестицидов карбендазима, металаксила и хлорпирифоса, которые могут переходить в состав готового продукта из растительного сырья. К тому же в перце обнаружено превышение по содержанию микроорганизмов.
Посторонние примеси отсутствуют. Синтетические красители не обнаружены. Производитель не вносил в состав глутаминовую кислоту, используемую в качестве усилителя вкуса. При этом она содержится в составе перца в силу природного происхождения. В продукции отмечается слишком малое количество пиперина, что может влиять на вкусовые свойства. Вкус среднежгучий, свойственный черному перцу, без постороннего привкуса и запаха.
Продукт представляет собой порошок однородного темно-серого цвета. Он хорошо промолот. Содержание влаги в перце выше установленного государственным стандартом. Это указывает на то, что он недостаточно сыпучий. Однако данный факт нельзя считать нарушением, так как продукт изготовлен по ТУ.
Фактическая масса нетто перца соответствует заявленной.
