Перец черный молотый под торговой маркой Cykoria S.A. произведен ООО «Цикория С.А.» в Польше. Образец был приобретен ООО «Гиперглобус» по адресу: г. Москва, Киевское ш., 23-й км, стр. 1.
Он не содержит в составе тяжелых металлов, однако в нем были обнаружены следы пестицидов металаксила и хлорпирифоса, которые могут переходить в состав готового продукта из растительного сырья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Посторонние примеси отсутствуют. Синтетические красители не обнаружены. Производитель не вносил в состав глутаминовую кислоту, используемую в качестве усилителя вкуса. При этом она содержится в составе перца в силу природного происхождения. В продукции отмечается слишком малое количество пиперина, что может влиять на вкусовые свойства. Вкус острожгучий, свойственный черному перцу, без посторонних привкуса и запаха.
Продукт представляет собой порошок однородного темно-серого цвета со светло-коричневым оттенком. Перец хорошо промолот. Он достаточно сыпучий. Содержание влаги в нем соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Фактическая масса нетто перца соответствует заявленной.
